Мой кофе

Чай

Опубликовано: 12.11.2020
Английское чаепитие: основные правила проведения

Англичане известны своей любовью к чаю. Поэтому в этой стране созданы особые чайные традиции, которые популярны уже в течение 5 столетий.

Опубликовано: 02.11.2020
Связанный чай: что это, и как правильно  заваривать

Связанный чай доставляет не только гастрономическое удовольствие, но и приносит эстетическое удовлетворение в процессе самого заваривания. Взаимодействие современных технологий и тонкого ремесла рождает чай, похожий на искусство.

Опубликовано: 02.11.2020
Облепиховый чай: рецепты полезного напитка

Ягоды облепихи часто используются в производстве медикаментов. Но не менее широко их применение в кулинарии. Из них готовят варенье и джемы, компоты и разнообразные кондитерские изделия. Но самым актуальным остается облепиховый чай. Он насыщает организм витаминами, успокаивает и снимает стресс.

Опубликовано: 30.10.2020
Чай мате: польза и вред, правила заваривания

В Южной Америке мате считают не только уникальным напитком, но и частью традиций народов материка. В настоящее время замена обычного чая и кофе напитком мате актуально для людей, стремящих следить за своим здоровьем.

Опубликовано: 28.10.2020
Заварочный чайник Гунфу с кнопкой

Чайник гунфу — это прибор, который позволяет соблюсти все строгие правила приготовления настоящего китайского чая. Китайцы очень трепетно относятся к этому напитку и заваривают его особым способом — методом пролива. Этот чайник — техническая новинка, появившаяся на китайском рынке в конце 80-х годов XX века.

Опубликовано: 27.10.2020
 Гречишный чай: производство и полезные свойства

Существует много напитков, которые не являются настоящим чаем, но при этом считаются достойной альтернативой. К ним относятся иван-чай, мате, каркаде и гречишный. Последний не содержит кофеин, но при этом обладает целым набором полезных качеств.

Опубликовано: 26.10.2020
Чай лапачо: напиток для укрепления иммунитета

Фито чай лапачо (тахибо) получил свое название в честь одноименного дерева, кора которого является главным ингредиентом. Напиток широко популярен в Южной Америке, поскольку дерево растет в Бразилии, Перу, Аргентине, Мексике и других странах континента.

Опубликовано: 26.10.2020
Титестер: как сделать профессию из хобби

Вакансия титестера все чаще встречается в объявлениях о работе. Чем занимается этот специалист, и какие навыки необходимы для приобретения этой квалификации?

Опубликовано: 26.10.2020
Чай с типсами: элитный напиток для ценителей

Одним из лучших и дорогих сортов чая, знаменитых полезными свойствами для организма, является типсовый. Чем же он так полезен и уникален?

Опубликовано: 26.10.2020
Мурсальский чай - уникальный напиток для здоровья и красоты

Мурсальский чай отличается от других травяных сборов тем, что обладает уникальным составом, включающим в себя множество  компонентов. Он приносит комплексную пользу всему  организму. Кроме того, чай обладает приятным успокаивающим ароматом.

Опубликовано: 23.10.2020
Чай Билочунь: ценный китайский напиток

Билочунь — это сорт зелёного чая, который имеет богатую историю. Необычный вкус помог ему стать самым узнаваемым видом чая в Китае. Напиток придает бодрость, поэтому отлично подходит для завтрака.

Опубликовано: 23.10.2020
Армуды для чая: особенности восточного чаепития

У восточных народов чаепитие — это целый ритуал, который проводят с соблюдением древних традиций. Главная роль в церемонии отводится армудам — специальным стеклянным чашкам, которые использовались ещё во времена Османской империи.

Опубликовано: 24.09.2020
Чай из чаги: польза и противопоказания

Чайные напитки в 90% случаев основаны на растительных компонентах. Нестандартные варианты приготовления предполагают использование основы из грибов. Чага — представитель семейства Трутовиковых, и является распространенной его разновидностью.

Опубликовано: 02.04.2020
Чай с кардамоном: полезный и вкусный напиток

Кардамон — это травянистое многолетнее растение, относящееся к семейству имбирных. В качестве специи приобрело популярность на Ближнем и Дальнем Востоке, а со временем и в Европе. Используется не только в блюдах, но и в напитках — например, в чае.

Опубликовано: 23.03.2020
Индийский чай Дарджилинг

Приятно начинать свой день с чашки ароматного чая. Чувствовать терпкий вкус напитка, приятное тепло, разливающееся по всему телу. Мысленно перенестись на солнечные чайные плантации севера Индии в Гималаи поможет чашка чая Дарджилинг.

Опубликовано: 13.01.2020
Зеленый чай сенча: китайский и японский сорта, правила заварки

В последнее время в России набирает популярность зеленый чай сенча. Благородный напиток покорил сердца гурманов, но информации о данном сорте мало. Чем же так привлекает ароматный чай?

Опубликовано: 10.01.2020
Черный чай: польза и вред

Первые записи о чае появились в середине 17 века. С тех пор популярность его постепенно росла. На сегодняшний день этот напиток популярен во всем мире. В среднем каждый человек выпивает по 3 чашки горячего чая за сутки.

Опубликовано: 09.01.2020
Жасминовый чай: чем полезен для организма

Этот чудесный чай любят за приятный аромат и восхитительный вкус. Кроме этого, он обладает впечатляющими полезными для здоровья свойствами.

Опубликовано: 27.06.2019
Срок годности чая разных сортов

Чай — это древнейший из напитков, который обладает потрясающими вкусовыми и полезными свойствами. Каждый человек, хотя бы раз в сутки, выпивает чашку этого ароматного напитка. Но не многие задумываются, существует ли у него срок годности.

Опубликовано: 23.05.2019
Чай Алокозай: почему стоит его покупать

В магазинах приходится постоянно сталкиваться с большим выбором чайных марок, поэтому определиться бывает трудно. Чай Алокозай известен многим, но однако не все знают, как он производится и в каком ассортименте представлен.

Опубликовано: 21.05.2019
Китайский целебный Чай Кудин

Кудин — китайский целебный чай, производимый из листьев субтропического дерева — падуба широколистного. Он растет в горах, точнее на их склонах, в китайских провинциях. Врачи относят кудин к лечебным натуральным напиткам и назначают при различных болезнях.

Опубликовано: 14.05.2019
Чай ройбуш: виды и вкусовые характеристики

Чай Ройбуш — ароматный и вкусный напиток. Это отличная замена традиционным черным и зеленым сортам. Он тонизирует и насыщает организм витаминами и микроэлементами.

Опубликовано: 13.05.2019
Чай с медом: польза, способы приготовления и противопоказания

Мед полезный и ценный продукт, к тому же помогает поддерживать энергию в течения дня. Сочетание меда с чаем используется для лечения простудных заболеваний и поднятия иммунитета.

Опубликовано: 08.05.2019
Калмыцкий чай: история появления и традиционные рецепты

Утолить жажду и голод, восстановить силы, помочь согреться и восполнить запас полезных веществ поможет напиток, вошедший в мировую кухню под названием «калмыцкий чай».

Опубликовано: 07.05.2019
Лечебный чай Матум из Тайланда

Знаменитый чай Матум из Таиланда — это одно из самых древних лекарственных растений, о пользе которого говорили еще далекие предки. Для лечения используются плоды, листья, кора и даже корневища растения.

Опубликовано: 29.04.2019
Чай молочный улун: противопоказания и технология заваривания

В мире существует очень много сортов чая. Специалисты и ценители часто спорят, какой из них лучший и самый полезный, но все сходятся во мнении, что лидером по вкусу и по лекарственным свойствам является чай молочный улун.

Опубликовано: 23.04.2019
Настоящий китайский чай Да Хун Пао

О китайском чае Да Хун Пао сорта улун слагают легенды. Славится он не только необычным вкусом, приятным ароматом, но и ценой. В Китае этот сорт улуна преподносят как подарок самым почётным гостям.

Опубликовано: 22.04.2019
Генмайча чай: полезные свойства и способ заваривания

Чай Генмайча (вариант Генмайтя, Гэммайтя) — уникальный, не похожий ни на один из всего разнообразия, национальный напиток японцев. Весь секрет состоит в его традиционном составе — сочетании риса и специальных сортов чая.

Опубликовано: 04.03.2019
Алтайский чай: секреты приготовления особого напитка

Ярким представителем алтайской кухни считается особенно сытный чай. В кафе и магазинах можно встретить в продаже хаан-чай (каан по-алтайски). Правда предложенный продукт, лишь отдаленно напоминает традиционный алтайский напиток, так как делается из быстрорастворимой смеси.

Опубликовано: 04.03.2019
Вред холодного чая: миф или реальность

Холодный чай — один из самых популярных напитков, употребляемых в летнее время. В знойные жаркие дни он прекрасно освежает и утоляет жажду, но оказывается, что чай может быть вредным для организма человека.

Опубликовано: 28.02.2019
Чайник для заваривания чая: виды и правила выбора

Заварочный чайник — важный предмет на кухне. Мало кто знает, но от материала, из которого он сделан, будет зависеть технология приготовления и вкус готового напитка. Как же выбрать заварник, чтобы не испортить чаепитие?

Опубликовано: 27.02.2019
Чай без сахара: чем полезен для здоровья

Чай издавна считается полезным и освежающим напитком. Сегодня разнообразие его видов просто поражает, поэтому с легкостью можно найти напиток по вкусу. Калорийность чая совсем мала, благодаря этому его можно употреблять во время диеты.

Опубликовано: 20.02.2019
Чай с лимоном: полезные свойства и противопоказания

Чай с лимоном — вкусный и полезный напиток, актуальный в любое время года, особенно зимой, в разгар простудных и вирусных заболеваний. Максимальную пользу приносит напиток, который заварен по определенной технологии.

Опубликовано: 19.02.2019
Зеленый чай с мятой: польза для организма и рецепты

Зеленый чай с мятой обладает множеством лечебных свойств, но при некоторых проблемах со здоровьем его не рекомендуется употреблять в больших количествах. Имеется немало вкусных, но очень простых рецептов.

Опубликовано: 18.02.2019
Черный чай с мятой: полезные свойства и рецепты

Мята — многолетнее растение, которое давно широко известно своими полезными свойствами. Его активно используют в медицине (официальной и народной), косметологии, кулинарии. В последнее время становятся популярными мятные напитки.

Опубликовано: 29.01.2019
Хаан чай: происхождение и рецепт приготовления

Видов и сортов чая в мире — довольно много. Чтобы перепробовать все может и жизни не хватить. В недавние времена советские люди пили, в основном, грузинский чай, а по праздникам — индийский «со слоном». Сейчас на прилавках магазинов имеется большое разнообразие сортов со всех концов света.

Опубликовано: 29.01.2019
Чай Хайнань: родина напитка и его выращивание

Дословно Хайнань переводится, как «Остров южнее моря». Это большой остров, который расположен на юге Китая. Он не просто уникален по своей природе, ведь там выращивают дорогие сорта высококачественного кофе.

Опубликовано: 18.01.2019
Тянь Жень чай: полезные свойства и способы заваривания

Чай — самый популярный напиток в мире. Существует много различных сортов и видов этого напитка. Во многих странах проводятся целые ритуалы и церемонии, посвященные чаепитию.

Опубликовано: 15.01.2019
Грузинский чай: история, сорта и способы заварки

Сложно найти человека, который не любил бы отдохнуть хотя бы раз в день за чашкой чая. Этот согревающий и ароматный напиток известен давно и с годами не утрачивает своей популярности

Опубликовано: 27.12.2018
Чай из шиповника – ценный витаминный напиток

Чтобы обеспечить организм витамином С на всю зиму достаточно регулярно пить чай из шиповника. Ягоды высушиваются и хранятся в сухом месте, а по мере необходимости завариваются в виде чая.

Опубликовано: 24.12.2018
Пиала для чая: атрибут чайной церемонии

Чаепитие относится к древнейшим традициям многих народов мира. В некоторых странах этот процесс считается своеобразной церемонией и сопровождается присущими ей атрибутами.

Опубликовано: 26.09.2018
Как заваривать татарский чай

Известно, что татары очень почитают чай и пьют его в больших количествах. Существует даже татарский чай — это черный и очень крепкий чай. Не одно застолье не обходится без татарского чая. У Татар вместо столов, забитых всевозможными кушаньями, обычно стоит стол с чаем. И все празднования происходят за столом в основном с чаем.

Опубликовано: 24.09.2018
Соленый чай: откуда пришла традиция

Эткенчай или соленый чай, послание сквозь века. Соленый чай пришел к нам из вековых традиций народов центральной Азии. Он по праву относится к национальным напиткам уйгур и казахов, известен также и на Тибете — этот чай носит множество названий, наиболее известные из которых Атканчай, Эткенчай и Часуйма.

Лучшее видео