Китайский целебный Чай Кудин

Кудин производится из листьев субтропического дерева — падуба широколистного. Он растет в горах, точнее на их склонах, в китайских провинциях: Сычуань, Фуцзянь, Юньнань, Хэнань. Восточная необычность напитка сделала его востребованным на чайном рынке. Врачи относят чай Кудин к лечебным натуральным напиткам и назначают при различных болезнях.

1. Еще 2 тысячелетия назад, китайские лекари активно пользовались лечебными качествами чая. «Кудин» переводится с китайского как «горькая трава», а также «горькая слеза». Открытие чая причисляют многим людям, однако по-настоящему устоялась легенда о китайском императоре Тан Тяньбао. Он хотел создать эликсир, который поможет оставаться вечно молодым. Волшебный напиток император желал преподнести в подарок своей возлюбленной. Растения для эликсира искали подчиненные императора со всей Китая. Однажды один из них забрел в старинный храм и местный служащий рассказал ему о волшебном чае. Посланник привез емкость с напитком для императрицы, она же влюбилась в его вкус и отметила полезные качества. С тех пор, он стал классическим китайским напитком, а после — покорил весь мир.
2. Существует еще одна интересная легенда о происхождении красных пятен на зеленых почках чайного дерева. В одном китайском поселении жила красивая девушка А Сянь. Каждое ее утро начиналось с того, что она собирала чайные листья, чтобы готовить целебные отвары для больных людей. В один сумрачный день А Сянь арестовали и привели к императору в качестве наложницы. Девушка долго горевала, ведь она не хотела мириться со своей позорной судьбой. Однажды она решилась броситься со скалы, после удара капли ее крови попали на зеленые почки растения Кудин, которые по сей день остаются багряного оттенка. А вкус чая, благодаря крови получился очень пряным и немного сладковатым.

• Кудин Шуй Сю признан самым элитным сортом, его собирают у подножия Желтой горы в провинции Сычуань, именно им так наслаждается весь мир. В регионе самый чистый климат, благодаря этому получается первосортное сырье. Чай сделан из нежных молодых листьев, которые не подвергаются ручной обработке.
• Кудин Шуй Сю — еще один известный сорт чая. Его листья скручивают вокруг черешка в палочки длиной 6-7 сантиметров.

В остальных районах Китая тоже растет Падуб широколистный, но его сырье используют для производства недорогих товаров.

Чай Кудин имеет несколько видов:

• листовой;
• прессованный;
• спиральный;
• связанный;
• скрученный.

Целебное действие листьев очень богато — Кудин включает в себя витамины группы A, B, D, E, PP, а также серу, железо, кремний, марганец, танин, фосфаты. В состав чая входят аскорбиновая, никотиновая и соляная кислоты.

Такой уникальный состав чрезвычайно полезен. Чай можно употреблять в профилактических целях, а также для лечения разных болезней:

• простудные;
• патологии ЖКТ;
• сердечно-сосудистые;
• гипертонические кризы.

Полезные свойства:

1. Повышает тонус организма, борется с раздражением и усталостью.
2. Чай Кудин нормализует артериальное давление.
3. Фосфор в составе растения снижает усталость от умственной деятельности и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
4. Китайский чай помогает бороться со злокачественными новообразованиями в организме, благодаря устранению вредных шлаков и токсинов.
5. Растение обладает вяжущими свойствами, которые борются с болезнями желудочно-кишечного тракта, нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от колита.
6. Употребление Кудина предотвращает тромбозы в организме, он необходим для пожилых людей.
7. Чай очищает печень и оказывает мочегонное действие.
8. Растение укрепляет местный иммунитет, является противовоспалительным и жаропонижающим средством.
9. Широко используется как вспомогательное средство для лечения области рта — при наличии стоматита.
10. Женщинам и мужчинам, которые хотят похудеть, отлично в этом поможет Кудин.
11. Растение содержит калий, который укрепляет стенки сосудов и помогает сердечно-сосудистой системе нормально функционировать.
12. Напиток из Кудина способен насытить организм разнообразными и нужными для организма веществами, микро-и макроэлементами.

• Чай Кудин продается во многих интернет-магазинах. Важно убедиться, что у поставщика имеется сертификат качества.
• Чайные листья можно купить в специальных бутиках и магазинах. Консультанты обязательно ответят на все вопросы о разновидностях Кудина, расскажут о целебных свойствах, а если будет нужно предоставят лицензию.

Очень важно правильно приготовить напиток, чтобы получить все полезные и целебные свойства от его употребления. Существует два метода заваривания китайского чая:

1. Настой из листьев в холодной воде. Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства чая и получить насыщенный и неповторимый аромат. Чтобы заварить напиток, необходимо взять несколько веточек Кудина и замочить их в холодной воде. Нужно подождать, пока все листья не раскроются. После этого заварку надо залить теплой кипяченной водой и оставить на 5 минут.
2. Стандартное заваривание чая. Температура воды обязательно должна быть не более 50 градусов. Именно в таких условиях проявится благородный и насыщенный вкус чая. На 250 мл воды понадобится половина веточки Кудина. В предварительно обданный кипятком чайник нужно положить заварку и налить горячей воды. После этого необходимо сразу же слить воду (она нужна только для того, чтобы смыть грязь, пыль и пробудить аромат листьев). Залить заварку второй раз и настаивать 4 минуты. Готовый чай процедить и употреблять в любом виде — холодном или горячем.

Кудин, безусловно, имеет пользу для человека, особенно взрослого возраста. Несмотря на это, существуют некоторые противопоказания:

• беременность и период лактации;
• возраст ребенка до 12 лет;
• индивидуальная непереносимость компонентов в составе чая;
• хронический гастроэнтерит.

Во время беременности этот напиток употреблять нежелательно, так как он повышает давление, что является опасным для будущей матери и для плода, особенно во втором триместре. Не стоит пить Кудин во время лактации — некоторые микро — и макроэлементы, а также вещества в чае противопоказаны детям до 12 лет, а значит будут не полезны грудному ребенку.

• Принимать Кудин людям с сахарным диабетом 14 дней подряд, как лекарство. Одной чашки ( объемом 200 мл) чая будет достаточно, выпивать его необходимо примерно за 40 минут до приема пищи.
• Людям с холециститом можно принимать Кудин во время ремиссии. Дозировка — 100 мл после завтрака, 2 раза в неделю. Во время обострения болезни чай принимать запрещено.
• Пациентам, которые имеют проблемы с щитовидной железой и давлением (гипертония), полезно выпивать 200 мл Кудина за 45 минут до обеда на протяжении 2 недель.
• Для борьбы с лишним весом можно принимать 200 мл через 40 минут после приема белковой пищи. Чай ускоряет метаболизм и отлично помогает в похудении.

Перед тем, как проводить курс лечения, рекомендуется посоветоваться со специалистом. Он назначит необходимые анализы и сможет порекомендовать пациенту необходимую дозу для принятия Кудина.

Некоторые, попробовав Кудин в первый раз утверждают, что у чая необычный, горьковатый и пряный вкус. Но к нему без труда можно привыкнуть, ведь можно взять меньше заварки, или пить чай с медом, или вареньем. Напиток поможет забыть о многих заболеваниях и поддержать отличную физическую форму каждый день. Активные вещества и бодрящие свойства напитка помогут сохранить отличное самочувствие и настроение.

Рекомендуем почитать

Английское чаепитие: основные правила проведения

Англичане известны своей любовью к чаю.

Связанный чай: что это, как его заваривать

Связанный чай доставляет не только гастрономическое удовольствие, но и приносит эстетическое удовлетворение в процессе самого заваривания.

Облепиховый чай: рецепты полезного напитка

Ягоды облепихи часто используются в производстве медикаментов.