Мой кофе

Все о кофе

Кофе — это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы с трудом добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми, а порой даже буйными. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, попробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все события происходили в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием — Каффа.

С тех пор прошли столетия. За это время в мире произошло не мало реформаций, войн, открытий и разрушений, но Кофе все также занимал важное место в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всех болезней! Интересно, что сначала напиток покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже несмотря на периодические запреты властей. Затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: приняли напиток не сразу, запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства другому напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное количество рецептов приготовления, сортов, кофейных аппаратов, а ведь когда-то все началось с коз.



Последние статьи
Опубликовано: 04.07.2019
Кофе с халвой - восточный напиток и десерт

Сейчас невозможно представить жизнь без кофе. Вариантов приготовления этого бодрящего напитка существует огромное множество, среди них каждый найдет для себя оптимальное сочетание вкусов. Особенно стоит выделить рецепты кофе, сочетающие ореховые нотки и восточные лакомства.

Опубликовано: 27.06.2019
Срок годности чая разных сортов

Чай — это древнейший из напитков, который обладает потрясающими вкусовыми и полезными свойствами. Каждый человек, хотя бы раз в сутки, выпивает чашку этого ароматного напитка. Но не многие задумываются, существует ли у него срок годности.

Опубликовано: 19.06.2019
Желудевый кофе - целебный напиток по старинному рецепту

Целебные свойства листьев, коры и плодов дуба давно известны, их широко применяют для изготовления лекарственных настоев. О желудевом кофе, его полезных свойствах, вкусе и способах приготовления, известно не всем. Тем не менее этот бодрящий, тонизирующий напиток может быть хорошей альтернативой классическому кофе.

Опубликовано: 05.06.2019
Сырный кофе - сливочный напиток для гурманов

Сырный кофе покорил сердца многих ценителей кофейных напитков. Приготовить его не составляет большого труда, главное придерживаться некоторых рекомендаций. Несмотря на контрастный состав, мягкий бархатный вкус ощущается с первых глотков.

Опубликовано: 30.05.2019
Как приготовить ароматный армянский кофе в турке

Кофе в Армении готовят по особому рецепту, предварительно обжаривая зерна на сковороде. Тонкий помол обеспечивает необыкновенный аромат и привкус. Несмотря на то, что в Армении кофе не растет, популярность его среди жителей не уменьшается.

Опубликовано: 29.05.2019
Кофе Карт Нуар: преимущества бренда и коллекции

Настоящие ценители кофе знают, что ощутить его вкус и аромат можно только в тех случаях, когда он сварен из натуральных зерен или приготовлен в кофемашине. Однако это не относится к Carte Noire. Богатство вкуса этого напитка раскрывается, даже в растворимом кофе этой марки.

Опубликовано: 23.05.2019
Финский кофе: бренды и какой лучше выбрать

Когда за окном практически круглый год холодно и пасмурно, хочется добавить в жизнь больше тепла и солнца. Поэтому неудивительно, что в Финляндии, в которой нет кофейных плантаций, укоренилась традиция встречать утро за чашкой горячего кофе.

Опубликовано: 23.05.2019
Чай Алокозай: почему стоит его покупать

В магазинах приходится постоянно сталкиваться с большим выбором чайных марок, поэтому определиться бывает трудно. Чай Алокозай известен многим, но однако не все знают, как он производится и в каком ассортименте представлен.

Опубликовано: 22.05.2019
Кофе Марагоджип: особенности и территория выращивания

Помимо всем известных арабики и робусты на кофейном рынке появился новый сорт, который называется марагоджип. Своё название он получил от одноименного города в Бразилии, который является его родиной.

Лучшее видео