Мой кофе

Все о кофе

Кофе — это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы еле-еле добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми и даже буйными порой. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, испробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе, как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все это происходило в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием — Каффа.

С тех пор пронеслись столетия. Мир развивался, воевал, строит и разрушал, а Кофе все также главенствовал в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всего! Интересно, что сначала Кофе покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже не смотря на периодические запреты властей. А затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: и приняли напиток не сразу, и запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства никакому иному напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное множество рецептов приготовления, сортов, аппаратов и Кофемашин, а ведь когда-то все началось с коз, помните?



Последние статьи
Опубликовано: 17.01.2019
Кофе фраппе: рецепты и советы по приготовлению в домашних условиях

Фраппе — один из самых популярных холодных кофейных напитков в мире, который имеет различные варианты приготовления. Чем же обусловлена такая популярность?

Опубликовано: 15.01.2019
Кофе ирландский крем: история появления и популярные рецепты

В холодный зимний вечер можно немного расслабиться, выпив бокальчик вкусного и ароматного кофе по-ирландски. Изюминкой такого напитка является пышная белая шапка взбитых сливок, украшающая коктейль, и пикантный привкус ирландского виски.

Опубликовано: 15.01.2019
Грузинский чай: история, сорта и способы заварки

Сложно найти человека, который не любил бы отдохнуть хотя бы раз в день за чашкой чая. Этот согревающий и ароматный напиток известен давно и с годами не утрачивает своей популярности

Опубликовано: 14.01.2019
Ручная мельница для кофе: виды и описание

От качества помола кофейных зерен зависит вкус и аромат напитка, большую роль в этом играет кофемолка. Существует несколько видов ручных мельниц, у которых есть определенные преимущества

Опубликовано: 11.01.2019
Темпер для кофе: как выбрать для кофемашины

Кофе — один из любимых напитков миллионов людей на планете. Его пьют в огромных количествах, разных сортов, в различное время суток, черный, с молоком или сливками, с разными пряными добавками.

Опубликовано: 09.01.2019
Кофе с имбирем: полезные свойства напитка

Кофе сейчас является незаменимым напитком. Его пьют по утрам, чтобы проснуться и взбодриться, в обед, чтобы повысить работоспособность, даже вечером, кто особенно любит этот вкусный напиток.

Опубликовано: 09.01.2019
Чем заменить кофе: альтернатива бодрящему напитку

На протяжении многих лет люди пьют по утрам кофе, чтобы чувствовать себя бодро в течение дня. Но существуют также и другие напитки, которые позволят получить утренний заряд бодрости.

Опубликовано: 09.01.2019
Влияние и польза кофе без кофеина на организм

Приготовление кофе без кофеина предполагает использование зерен, которые прошли процесс декофеинизации. В таком напитке присутствует минимальное количество бодрящего вещества.

Опубликовано: 09.01.2019
Можно ли пить кофе на ночь

Многие кофеманы просто не могут не выпить на ночь чашечку ароматного напитка, хотя многие из них знают о возможном вредном воздействии его на организм.

Лучшее видео