Мой кофе

Все о кофе

Кофе в зернахКофе — это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы еле-еле добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми и даже буйными порой. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, испробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе, как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все это происходило в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием — Каффа.

Чашка ароматного кофеС тех пор пронеслись столетия. Мир развивался, воевал, строит и разрушал, а Кофе все также главенствовал в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всего! Интересно, что сначала Кофе покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже не смотря на периодические запреты властей. А затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: и приняли напиток не сразу, и запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства никакому иному напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное множество рецептов приготовления, сортов, аппаратов и Кофемашин, а ведь когда-то все началось с коз, помните?



Последние статьи
Опуликовано: 02.12.2018
Сколько калорий в черном кофе

Крепкий, ароматный, черный свежезаваренный кофе.… Ну что может быть лучше ранним утром, когда все еще спят, а некоторым приходится с усилиями вставать и идти на работу. Кофе поможет вам проснуться, взбодриться и поднимет ваше настроение, помогая подготовиться к долгому рабочему дню.

Опуликовано: 02.12.2018
Влияние кофе без кофеина на организм

Довольно часто врачи кардиологи сталкиваются с таким вопросом: можно ли употреблять кофе людям, которые страдают повышенным давлением (гипертонией) и повышает ли давление кофе без кофеина.
При каждодневном приеме кофе организм обретает временную энергию и стимулирует работу нервной системе.

Опуликовано: 05.10.2018
Ростер для обжарки кофе

Вкус кофе зависит не только от процесса его приготовления, сбора и прочих нюансов, но и напрямую зависит от процесса обжаривания кофейных зернышек. Ведь процесс обжарки, можно поистине назвать настоящим искусством, навыки обжарки нарабатываются со временем, а от правильной техники обжарки зерен зависит, какой напиток вы получите.

Опуликовано: 03.10.2018
Как выращивать кофе арабика в домашних условиях

Кофе арабика — комнатное растение представляет собой небольшой компактный кустарник, высотой до 1м. Родиной кофе арабика — комнатного растения является Азия и Африка.

Опуликовано: 03.10.2018
Грузинский чай: сравнение с другими

Если сравнивать с другими видами, чаи грузинские более терпкие и резкие. Грузинский чай обладает терпковатым, бархатистым своеобразным вкусом, который был унаследован от далекого предка — “кимыня”. Этот вкус, абсолютно отличается от вкуса индийских или цейлонских чаев.

Опуликовано: 26.09.2018
Татарский чай

Известно, что татары очень почитают чай и пьют его в больших количествах. Существует даже татарский чай — это черный и очень крепкий чай. Не одно застолье не обходится без татарского чая. У Татар вместо столов, забитых всевозможными кушаньями, обычно стоит стол с чаем. И все празднования происходят за столом в основном с чаем.

Опуликовано: 25.09.2018
Удаление накипи в кофемашине

Перед тем, как приобрести кофемашину, нужно обязательно знать, что за ней также нужен правильный уход. Самой распространенной поломкой кофемашины, впрочем, как и стиральной — является накипь. Накипь представляет собой налет кальция и других веществ, которые содержит в себе вода. Накипь образуется также в чайниках, утюгах, кофеварках.

Опуликовано: 25.09.2018
Ручная мельница для кофе

Ручные кофемолки приобретают, чаще всего, истинные любители кофе. Для них приготовление кофе — это настоящее действо, которое не терпит суеты, и доставляет подлинное удовольствие. От качества помола зависит аромат и вкус этого божественного напитка.

Опуликовано: 24.09.2018
Какого рода слово кофе

К какому же все таки роду относится слово “кофе”? Род слова кофе вызывал много споров. Этот вопрос волнует многих. На него хотят услышать точный ответ не только ученики и студенты, но и многие преподаватели. По этому поводу проходит немалое количество споров и разногласий.

Лучшее видео