Мой кофе

Все о кофе

Кофе — это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы с трудом добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми, а порой даже буйными. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, попробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все события происходили в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием — Каффа.

С тех пор прошли столетия. За это время в мире произошло не мало реформаций, войн, открытий и разрушений, но Кофе все также занимал важное место в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всех болезней! Интересно, что сначала напиток покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже несмотря на периодические запреты властей. Затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: приняли напиток не сразу, запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства другому напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное количество рецептов приготовления, сортов, кофейных аппаратов, а ведь когда-то все началось с коз.



Последние статьи
Опубликовано: 19.06.2019
Желудевый кофе - целебный напиток по старинному рецепту

Целебные свойства листьев, коры и плодов дуба давно известны, их широко применяют для изготовления лекарственных настоев. О желудевом кофе, его полезных свойствах, вкусе и способах приготовления, известно не всем. Тем не менее этот бодрящий, тонизирующий напиток может быть хорошей альтернативой классическому кофе.

Опубликовано: 05.06.2019
Сырный кофе - сливочный напиток для гурманов

Сырный кофе покорил сердца многих ценителей кофейных напитков. Приготовить его не составляет большого труда, главное придерживаться некоторых рекомендаций. Несмотря на контрастный состав, мягкий бархатный вкус ощущается с первых глотков.

Опубликовано: 30.05.2019
Как приготовить ароматный армянский кофе в турке

Кофе в Армении готовят по особому рецепту, предварительно обжаривая зерна на сковороде. Тонкий помол обеспечивает необыкновенный аромат и привкус. Несмотря на то, что в Армении кофе не растет, популярность его среди жителей не уменьшается.

Опубликовано: 29.05.2019
Кофе Карт Нуар: преимущества бренда и коллекции

Настоящие ценители кофе знают, что ощутить его вкус и аромат можно только в тех случаях, когда он сварен из натуральных зерен или приготовлен в кофемашине. Однако это не относится к Carte Noire. Богатство вкуса этого напитка раскрывается, даже в растворимом кофе этой марки.

Опубликовано: 23.05.2019
Финский кофе: бренды и какой лучше выбрать

Когда за окном практически круглый год холодно и пасмурно, хочется добавить в жизнь больше тепла и солнца. Поэтому неудивительно, что в Финляндии, в которой нет кофейных плантаций, укоренилась традиция встречать утро за чашкой горячего кофе.

Опубликовано: 23.05.2019
Чай Алокозай: почему стоит его покупать

В магазинах приходится постоянно сталкиваться с большим выбором чайных марок, поэтому определиться бывает трудно. Чай Алокозай известен многим, но однако не все знают, как он производится и в каком ассортименте представлен.

Опубликовано: 22.05.2019
Кофе Марагоджип: особенности и территория выращивания

Помимо всем известных арабики и робусты на кофейном рынке появился новый сорт, который называется марагоджип. Своё название он получил от одноименного города в Бразилии, который является его родиной.

Опубликовано: 21.05.2019
Китайский целебный Чай Кудин

Кудин — китайский целебный чай, производимый из листьев субтропического дерева — падуба широколистного. Он растет в горах, точнее на их склонах, в китайских провинциях. Врачи относят кудин к лечебным натуральным напиткам и назначают при различных болезнях.

Опубликовано: 17.05.2019
Кофе копи лювак: технология производства и утонченный вкус

Вопрос является ли кофе Копи Лювак изысканным напитком или рекламной уловкой предприимчивых предпринимателей спорный. Тонкий аромат и шоколадно-сливочный привкус делают его номером один в топе лучших кофейных сортов.

Лучшее видео