Мой кофе

Виды кофе

Опуликовано: 02.10.2018
Кофе Эсмеральда (Hacienda La Esmeralda)

Кофе Эсмеральда, а точнее Hacienda La Esmeralda, считается одним из лучших кофе в мире. Произрастает данный вид кофе в Панаме, на склонах горы Бару. Интересна история фермы, на которой выращивают этот чудесный кофе.

Опуликовано: 21.09.2018
Кофе ирландский крем

Кофе ирландский крем, что это за кофе? С тех пор, как люди начали употреблять кофе, они начали добавлять в него различные ароматизаторы, что бы сделать вкус и аромат еще изыскание. Кофейных сортов тогда было немного, и, для получения различных оттенков вкуса, при приготовлении кофе применялись пряности, фрукты, ароматные семена и цветы.

Опуликовано: 21.09.2018
Кофе кубита

Одним из главных кубинских товаров принято считать кофе, оно наравне с сигарами пользуется большой популярностью, как у местного населения, так и у туристов. Качество кубинского кофе является очень высоким, так как соблюдены вековые традиции выращивания, сбора урожая, переработки и обжарки кофе.

Опуликовано: 21.09.2018
Кофе робуста

После арабики робуста кофе занимает второе место в мире по выращиванию и потреблению по одной причине — она уступает ей по вкусовым и ароматическим характеристикам. Это конголезский кофе, но за ним закрепилось это название, так как в переводе оно означает «сильный».

Опуликовано: 20.10.2014
Какой растворимый кофе лучший

Своей простотой приготовления растворимый кофе пользуется высокой популярностью. Среди сортов растворимого кофе есть качественная продукция, обладающая почти таким же вкусом и ароматом, как у молотого кофе или кофе в зернах. Как разобраться какой кофе растворимый лучший.

Опуликовано: 17.09.2014
Лучший кофе в зернах

Выбрать лучший кофе в зернах достаточно сложно: при выборе кофейных зерен нужно учитывать много нюансов и мелочей.

Опуликовано: 29.04.2014
Дорогие сорта кофе

Истинные кофеманы готовы платить любые деньги за чашечку восхитительного напитка, чтобы воистину насладиться его неповторимым вкусом и ароматом. Многие страны специализируются на выращивании кофе, в том числе самом дорогом, чтобы удовлетворить различные вкусы потребителей кофе. Давайте рассмотрим какое самое дорогое кофе?

Опуликовано: 16.02.2013
Классификация и ассортимент кофе

Кофе является напитком, который пьют во всем мире. Это один из самых популярных напитков. Кофе является прекрасным тонизирующим напитком, который придает не только сил, но и еще повышает настроение. Чего стоит только один аромат кофе. На рынке можно встретить множество видов и сортов кофе. Классификация и ассортимент кофе огромен.

Опуликовано: 28.11.2012
Зерновое кофе

Арабика и робуста – это основные типы кофейных деревьев. Деревья робусты дают кофе невысокого качества, с довольно резким вяжущим вкусом. Зерновое кофе традиционно представляет собой, смесь зерен арабики и робусты. Зерна смешивают, чтобы в итоге получить ярко выраженный вкус и аромат, и, как правило, зерна уже обжарены.

Опуликовано: 26.11.2012
Молотый кофе

Натуральный кофе можно разделить на две группы: в зернах и молотый. Молотый кофе фасуют в упаковки – пакеты, чалды, капсулы и банки. Самый первый молотый кофе был упакован в жестяные банки в 1878 году в Соединенных Шарах Америке. Через три десятилетия производитель «Хилл Брадерз» выпустил кофе в упаковке из вакуума.

Опуликовано: 25.10.2012
Кофе Копи Лювак

Купить качественный и дорогой кофе в наше время совершенно не является проблемой. Проблема лишь состоит в том, что не каждый житель может позволить себе пить элитный и дорогой кофе из-за его цены. В мире производится огромное количество дорогих и элитных сортов кофе.

Опуликовано: 15.10.2012
Какой растворимый кофе самый лучший и как его выбрать

Сегодня на полках магазинов представлен широкий ассортимент кофе: кофе в зернах, молотый кофе, растворимый. Каждый может выбрать продукт в соответствии со своими пожеланиями.

Опуликовано: 04.10.2012
Какой вид кофе лучше выбрать

Во всем мире, как известно, существует только четыре вида кофейных деревьев и только из двух видов готовят кофе – это арабика и робуста, плоды остальных видов кофейных деревьев используются для приготовления косметики, а так же используют в кондитерской промышленности.

Опуликовано: 01.09.2012
Разновидности сортов кофе и содержание в них кофеина

Какие бывают сорта кофе? Во всем мире насчитывается более двухсот видов кофейных деревьев, но вот только пятая часть кофейных деревьев выращивается и используется для коммерческих целей. Всего лишь урожай двух видов деревьев используют для приготовления кофе, а остальные виды кофе используются в кондитерских производствах или других областях.

Опуликовано: 19.08.2012
Кофе экспрессо

Эспрессо – это способ приготовления кофе. Готовится кофе экспрессо посредством пропускания воды температурой 90 градусов, которая находится под давлением, через фильтр, в котором находится молотый кофе. Приготовление такого кофе пользуется популярностью почти во всех странах мира, но больше всего полюбился эспрессо в Италии и Португалии.

Опуликовано: 13.08.2012
Как выбрать растворимый кофе

Безусловно, настоящие ценители кофе выбирают молотый, но и растворимый кофе, если он качественный тоже может быть вкусным и ароматным. К тому же его нужно долго готовить, просто заварил и он уже готов. Главное в выборе растворимого кофе – на нарваться на подделку.

Опуликовано: 11.08.2012
Как правильно выбрать кофе?

Кофе – самый распространенный напиток в мире. Для того, что бы приготовить чашечку вкусного и бодрящего напитка необходимо знать, как правильно выбрать кофе. Давайте разберемся в его разновидностях – арабика и робуста. Арабика считается более элитным кофе, но робуста содержит больше кофеина, что придает ему особую горечь.

Опуликовано: 26.07.2012
Как выбрать кофейные зерна?

Кофе считается самым популярным напитком во всем мире. И на данный момент существует не только внушительное количество сортов кофе, но и несколько разновидностей – кофе молотый, в зернах и растворимый. По общему признанию лучший и самый ароматный напиток получается из кофейных зерен.

Опуликовано: 23.07.2012
Кофе Squesito

Существует множество способов приготовления кофе – один из них это капсульный метод приготовления, он довольно прост и легок, что даже новичок способен приготовить, таким образом, себе напиток. Ведь нет ничего проще – вставил капсулу в аппарат, выбрал рецепт кофе и спустя несколько минут наслаждайтесь прекрасным напитком.

Опуликовано: 21.07.2012
Кофе Санта Доминго

Кофе Санта Доминго – это 100% арабика, которая растет на кофейных плантациях в Доминиканской республике. Кофейные зерна, собранные на плантациях расположенных над уровнем моря на высоте 1000 м., на умеренных широтах провинций Бани, Сибао, Осоа, Бараона считается одним из лучших.

Опуликовано: 17.07.2012
Желудевый кофе

Желудевый кофе считается лучшим заменителем натурального кофе. Его вкус очень близок к вкусу настоящего кофе. Его употребляют по медицинским, религиозным или экономическим причинам.

Опуликовано: 17.07.2012
Родина кофе – Эфиопия

Как известно из истории кофейное дерево родом из этой прекрасной страны. Эфиопия это, пожалуй, единственная страна, где основная часть собранного кофе составляет сбор из дикорастущих кофейных деревьев. В Эфиопии существуют естественные заросли кофейных деревьев с очень большой плотностью, но так же есть и искусственные насаждения.

Опуликовано: 14.07.2012
Кофе Лювак

Кофе Лювак – это не совсем точное название этого изысканного и очень дорогого сорта кофе, более точное и правильное название Копи Лювак (Kopi Luwak). Родом кофе Лювак из о. Суматра и на местном диалекте означает Копи – это кофе Лювак – это такой маленький зверек мусанга, относящийся к семейству виверровых.

Опуликовано: 11.07.2012
Сорта кофе – арабика

Среди множества кофейных деревьев наибольшей популярностью пользуются 2: сорта кофе Арабика и Робуста. Но речь сегодня пойдет о Арабике.

Опуликовано: 06.07.2012
Классификация кофе

В последнее время натуральный кофе приобрел большое количество почитателей, но вот незадача большая часть из них не представляет, как можно классифицировать кофе. И это действительно очень сложно.

Опуликовано: 03.07.2012
Виды кофе

На данный момент в специализированных магазинах представлен внушительный ассортимент кофе. При этом разновидности кофе способны даже искушенного кофемана поставить в затруднительное положение. Всего для современных покупателей производители предлагают следующие виды кофе – кофе в зернах, в капсулах, кофе молотый и растворимый.

Опуликовано: 22.02.2012
Самые лучшие сорта натурального кофе

Аромат кофе и его вкус зависят от его сорта. Безусловно, важно знать, какие из них являются лучшими. Кофе выращивают во многих странах. Состав почвы, вид деревьев, климат, в котором они произрастают, оказывают непосредственное влияние на качества готового продукта.

Опуликовано: 04.02.2012
Замечательный кофе на любой вкус

Миллионы любителей этого напитка во всем мире находят свои рецепты кофе, которые могут доставить наивысшее наслаждение от вкуса и аромата. Одним из основных достоинств этого напитка является его великолепная сочетаемость с другими продуктами. Именно это качество позволило создать оригинальные рецепты кофе.

Опуликовано: 21.01.2012
Отличный вариант для офисов и предприятий общепита – кофе в чалдах

Кроме кофе в зернах, молотого кофе, растворимого и капсульного кофе, в продаже имеется и кофе в чалдах, который отличается отличным вкусом и ароматом. Это кофе для кофемашин, предусмотренных специально для приготовления кофе в чалдах.

Опуликовано: 20.01.2012
Зеленый кофе

Зеленый кофе существует, и представляет он собой простые, необжаренные зерна. Зеленый кофе поступает в продажу после первичной обработки, через которую он проходит после сбора и очищения ягод. И именно зеленый кофе в зернах предпочитают употреблять бразильцы, обжаривая его самостоятельно.

Опуликовано: 19.01.2012
Кофе в капсулах для настоящего наслаждения

Кофемашины, предназначенные для приготовления эспрессо, требуют использования кофе капсульного типа, у которого имеется много преимуществ. Кофе в капсулах позволяет быстро получить ароматный напиток, который удовлетворит даже настоящего знатока этого напитка.

Опуликовано: 12.01.2012
Кофе в зернах - для истинных любителей

Любителей кофе в мире очень много. У каждого из них имеются индивидуальные предпочтения. В современных магазинах большой ассортимент не только различных сортов кофе, но и видов — растворимый, сублимированный, молотый. Но настоящие ценители кофе прекрасно знают, что настоящий аромат и вкус может подарить только кофе в зернах.

Опуликовано: 10.01.2012
Достоинства и недостатки растворимого кофе

Существует три вида растворимого кофе: порошковый, гранулированный, сублимированный. В большинстве случаев в производстве используется недорогой сорт «арабика», который не обеспечивает достаточной доли экстракта, и более дешевый «робуст», гарантирующий максимальный процент выхода экстрактивных веществ – 36%.

Опуликовано: 08.01.2012
Сублимированный кофе–технология производства и его преимущества

Несмотря на то, что наилучшими свойствами обладает кофе в зернах, динамичность нашего времени заставляет даже завзятых кофеманов в большинстве случаев обращаться к растворимому кофе, который позволяет быстро выполнить пожелание, насладиться ароматом и вкусом любимого напитка.

Опуликовано: 08.01.2012
Технология приготовления растворимого кофе

Растворимый кофе составляет более половины всех продаж кофе в России. Причем именно Россия занимает лидирующие позиции по употреблению растворимого кофе. С чем это связано? Объясняется такая популярность свойствами растворимого кофе.

Лучшее видео