Мой кофе

Виды кофе

Опубликовано: 12.09.2019
Подвешенный кофе - традиция делать добро

Владельцы каждого кафе или бистро нуждаются в приходе новых клиентов. Ведь чем больше посетителей, тем больше торговая выручка. Для того чтобы заинтересовать будущих покупателей своей продукцией, они создают новые фирменные напитки и блюда, а также улучшают уровень сервиса или используют различные идеи конкурирующих фирм.

Опубликовано: 10.09.2019
Горячий кофе в банках

Пищевая промышленность вышла на новый уровень по привлечению покупателей. Недавно появился герметично упакованный кофейный напиток, удобный для потребления. Его можно брать с собой в машину или общественный транспорт, не боясь облиться или обжечься.

Опубликовано: 16.08.2019
Кофе Эксцельза - тонкое искусство вкуса и аромата

Эксцельза — один из четырех самых используемых сортов в кофейной промышленности наряду с арабикой, либерикой и робустой. Это редкий кофе с особым вкусом. Многим гурманам он известен как «высокий кофе».

Опубликовано: 13.08.2019
Кофе Либерика: характеристика сорта и где используют

Кофе — уникальный напиток, который знаком каждому человеку. Он имеет яркий отличительный вкус, который ни на что не похож. Миру известно множество разновидностей кофе. Прежде всего это арабика и робуста. А вот третье место занимает либерика.

Опубликовано: 06.08.2019
Камбоджийский кофе: в чем секрет шоколадного вкуса

Камбоджийский кофе известен во всем мире. Его отмечают среди многочисленных марок Юго-Восточной Азии. А для иностранцев, приезжающих в Камбоджу, местный бодрящий напиток стал среди туристов своеобразным «брендом», который обязательно нужно попробовать.

Опубликовано: 05.08.2019
Микролот кофе - что это такое

Микролот — это небольшая партия уникального кофе, который небезосновательно считается лучшим среди всех сортов. Производится он в ограниченных количествах. Поэтому маловероятно, что через год или два будет возможным приобрести тот же самый кофе с полностью идентичным вкусом.

Опубликовано: 29.07.2019
Самый дорогой кофе в мире

Утро подавляющего большинства людей ассоциируется с кофе. На него не принято жалеть денег. Чем дороже баночка, тем лучше качество. Но есть сорта, цена которых за 100 г приравнивается к средней зарплате россиянина.

Опубликовано: 19.06.2019
Желудевый кофе - целебный напиток по старинному рецепту

Целебные свойства листьев, коры и плодов дуба давно известны, их широко применяют для изготовления лекарственных настоев. О желудевом кофе, его полезных свойствах, вкусе и способах приготовления, известно не всем. Тем не менее этот бодрящий, тонизирующий напиток может быть хорошей альтернативой классическому кофе.

Опубликовано: 29.05.2019
Кофе Карт Нуар: преимущества бренда и коллекции

Настоящие ценители кофе знают, что ощутить его вкус и аромат можно только в тех случаях, когда он сварен из натуральных зерен или приготовлен в кофемашине. Однако это не относится к Carte Noire. Богатство вкуса этого напитка раскрывается, даже в растворимом кофе этой марки.

Опубликовано: 23.05.2019
Финский кофе: бренды и какой лучше выбрать

Когда за окном практически круглый год холодно и пасмурно, хочется добавить в жизнь больше тепла и солнца. Поэтому неудивительно, что в Финляндии, в которой нет кофейных плантаций, укоренилась традиция встречать утро за чашкой горячего кофе.

Опубликовано: 22.05.2019
Кофе Марагоджип: особенности и территория выращивания

Помимо всем известных арабики и робусты на кофейном рынке появился новый сорт, который называется марагоджип. Своё название он получил от одноименного города в Бразилии, который является его родиной.

Опубликовано: 17.05.2019
Кофе копи лювак: технология производства и утонченный вкус

Вопрос является ли кофе Копи Лювак изысканным напитком или рекламной уловкой предприимчивых предпринимателей спорный. Тонкий аромат и шоколадно-сливочный привкус делают его номером один в топе лучших кофейных сортов.

Опубликовано: 05.04.2019
Прозрачный кофе: описание и происхождение

Многие люди начинают утро с чашечки горячего и бодрящего кофе. Но у напитка есть свои недостатки. Из-за него на зубах остается желтый налет, а при неаккуратном обращении он пачкает одежду. Чтобы избавиться от этих недостатков, братьями из Словакии был разработан прозрачный кофе.

Опубликовано: 19.03.2019
Классификация и ассортимент кофе

Ежегодно на кофейных плантациях собирают до 9 млн. тонн урожая. При этом зерна отличаются по виду и степени твердости. На их вкус влияет место произрастания. Для разделения кофе существует большой набор критериев.

Опубликовано: 18.03.2019
Кофе Пиберри: характеристика сорта и особенности вкуса

Чашка свежесваренного кофе рано утром помогает проснуться, наполнить организм бодростью и энергией, встретить новый день с улыбкой и в хорошем настроении. Любители кофе, наверняка, успели распробовать не один вид. Но многие даже не слышали о сорте Пиберри и его необычном вкусе.

Опубликовано: 07.03.2019
Разновидности сортов кофе и содержание в них кофеина

В мире насчитывается больше двухсот видов кофейных деревьев, но вот только пятая часть выращивается и используется для продажи. По статистике, лишь урожай двух видов деревьев используют для приготовления кофе, а остальные виды применяются в кондитерских производствах или других областях.

Опубликовано: 24.12.2018
Живой кофе: неоспоримые достоинства

Кофейный рынок постоянно пополняется новинками и изысканными видами, которые являются предметом наблюдения и дегустации у любителей популярных видов кофе.

Опубликовано: 24.12.2018
Сублимированный кофе: особенности и достоинства

Среди разнообразия видов растворимого кофе, сублимированный относится к наиболее качественным. Благодаря изысканному вкусу и неповторимому аромату, он завоевал уважение у ценителей бодрящих напитков.

Опубликовано: 20.12.2018
Кофе робуста: особенности вида и отличия от арабики

Робуста (ударение на второй слог) — второй по распространенности вид кофе, наравне с арабикой. Некоторое кофеманы пренебрежительно бросают, что это низкопробный и грубоватый на вкус напиток и что до изысканной арабики ему далеко: вкус слишком резкий, простой и горький.

Опубликовано: 21.09.2018
Кофе Кубита: история и рецепт классического напитка

Одним из главных кубинских товаров принято считать кофе, оно наравне с сигарами пользуется большой популярностью, как у местного населения, так и у туристов. Качество кубинского кофе является очень высоким, так как соблюдены вековые традиции выращивания, сбора урожая, переработки и обжарки кофе.

Лучшее видео