Ароматизированный кофе — вовсе не новинка последних десятилетий. Его история насчитывает много веков. Первыми усовершенствовали напиток жители Ближнего Востока, которые добавляли в него при варке различные пряности: корицу, кардамон, ваниль.
Кофе спешелти — это зерна арабики высшей категории, которые считаются элитными и редкими. Именно из них получают первоклассные сорта, которые заслуженно считаются лучшими в мире и высоко ценятся поклонниками ароматного напитка.
Карахильо — это популярный горячий коктейль из Испании, представляющий собой кофе с добавлением крепкого алкоголя, преимущественно бренди. Гурманы, попробовавшие кофе Карахильо, описывают вкус так: яркий, с легкой горечью и насыщенными карамельными нотками.
Латте — популярный напиток, который есть в меню каждой кофейни. Многим людям нравится яркий неповторимый аромат и сочетание вкуса свежего натурального молока и кофе. Изысканный напиток подается в специальных бокалах, украшается взбитой пенкой, тертым шоколадом и ореховой крошкой.
Каждому человеку с утра требуется заряд бодрости. Одни предпочитают ранний подъем, контрастный душ и физические упражнения, а другим привычнее начинать утро с кружки крепкого ароматного кофе.
Владельцы каждого кафе или бистро нуждаются в приходе новых клиентов. Ведь чем больше посетителей, тем больше торговая выручка. Для того чтобы заинтересовать будущих покупателей своей продукцией, они создают новые фирменные напитки и блюда, а также улучшают уровень сервиса или используют различные идеи конкурирующих фирм.
Пищевая промышленность вышла на новый уровень по привлечению покупателей. Недавно появился герметично упакованный кофейный напиток, удобный для потребления. Его можно брать с собой в машину или общественный транспорт, не боясь облиться или обжечься.
Эксцельза — один из четырех самых используемых сортов в кофейной промышленности наряду с арабикой, либерикой и робустой. Это редкий кофе с особым вкусом. Многим гурманам он известен как «высокий кофе».
Кофе — уникальный напиток, который знаком каждому человеку. Он имеет яркий отличительный вкус, который ни на что не похож. Миру известно множество разновидностей кофе. Прежде всего это арабика и робуста. А вот третье место занимает либерика.
Камбоджийский кофе известен во всем мире. Его отмечают среди многочисленных марок Юго-Восточной Азии. А для иностранцев, приезжающих в Камбоджу, местный бодрящий напиток стал среди туристов своеобразным «брендом», который обязательно нужно попробовать.
Микролот — это небольшая партия уникального кофе, который небезосновательно считается лучшим среди всех сортов. Производится он в ограниченных количествах. Поэтому маловероятно, что через год или два будет возможным приобрести тот же самый кофе с полностью идентичным вкусом.
Утро подавляющего большинства людей ассоциируется с кофе. На него не принято жалеть денег. Чем дороже баночка, тем лучше качество. Но есть сорта, цена которых за 100 г приравнивается к средней зарплате россиянина.
Целебные свойства листьев, коры и плодов дуба давно известны, их широко применяют для изготовления лекарственных настоев. О желудевом кофе, его полезных свойствах, вкусе и способах приготовления, известно не всем. Тем не менее этот бодрящий, тонизирующий напиток может быть хорошей альтернативой классическому кофе.
Настоящие ценители кофе знают, что ощутить его вкус и аромат можно только в тех случаях, когда он сварен из натуральных зерен или приготовлен в кофемашине. Однако это не относится к Carte Noire. Богатство вкуса этого напитка раскрывается, даже в растворимом кофе этой марки.
Когда за окном практически круглый год холодно и пасмурно, хочется добавить в жизнь больше тепла и солнца. Поэтому неудивительно, что в Финляндии, в которой нет кофейных плантаций, укоренилась традиция встречать утро за чашкой горячего кофе.
Помимо всем известных арабики и робусты на кофейном рынке появился новый сорт, который называется марагоджип. Своё название он получил от одноименного города в Бразилии, который является его родиной.
Вопрос является ли кофе Копи Лювак изысканным напитком или рекламной уловкой предприимчивых предпринимателей спорный. Тонкий аромат и шоколадно-сливочный привкус делают его номером один в топе лучших кофейных сортов.
Многие люди начинают утро с чашечки горячего и бодрящего кофе. Но у напитка есть свои недостатки. Из-за него на зубах остается желтый налет, а при неаккуратном обращении он пачкает одежду. Чтобы избавиться от этих недостатков, братьями из Словакии был разработан прозрачный кофе.
Ежегодно на кофейных плантациях собирают до 9 млн. тонн урожая. При этом зерна отличаются по виду и степени твердости. На их вкус влияет место произрастания. Для разделения кофе существует большой набор критериев.
Чашка свежесваренного кофе рано утром помогает проснуться, наполнить организм бодростью и энергией, встретить новый день с улыбкой и в хорошем настроении. Любители кофе, наверняка, успели распробовать не один вид. Но многие даже не слышали о сорте Пиберри и его необычном вкусе.
В мире насчитывается больше двухсот видов кофейных деревьев, но вот только пятая часть выращивается и используется для продажи. По статистике, лишь урожай двух видов деревьев используют для приготовления кофе, а остальные виды применяются в кондитерских производствах или других областях.
Кофейный рынок постоянно пополняется новинками и изысканными видами, которые являются предметом наблюдения и дегустации у любителей популярных видов кофе.
Среди разнообразия видов растворимого кофе, сублимированный относится к наиболее качественным. Благодаря изысканному вкусу и неповторимому аромату, он завоевал уважение у ценителей бодрящих напитков.
Робуста (ударение на второй слог) — второй по распространенности вид кофе, наравне с арабикой. Некоторое кофеманы пренебрежительно бросают, что это низкопробный и грубоватый на вкус напиток и что до изысканной арабики ему далеко: вкус слишком резкий, простой и горький.
Одним из главных кубинских товаров принято считать кофе, оно наравне с сигарами пользуется большой популярностью, как у местного населения, так и у туристов. Качество кубинского кофе является очень высоким, так как соблюдены вековые традиции выращивания, сбора урожая, переработки и обжарки кофе.