Мой кофе

Классификация и ассортимент кофе

Классификация и ассортимент кофе

Кофе является напитком, который пьют во всем мире. Это один из самых популярных напитков. Кофе является прекрасным тонизирующим напитком, который придает не только сил, но и еще повышает настроение. Чего стоит только один аромат кофе. На рынке можно встретить множество видов и сортов кофе. Классификация и ассортимент кофе огромен.

Попробуем прояснить, какой же кофе существует, классификация и ассортимент кофе. Как правило, выделяют три вида кофе, это:

В свою очередь, натуральный кофе тоже подразделяется, в зависимости от степени его переработки:

Если это кофе зеленое и в зернах, то он может быть высшего, а так же первого и второго сорта. Натуральный жареный кофе в зернах может быть только лишь высшего или же первого сорта. Если классифицировать жареный молотый кофе, то он делится на высший первый и второй сорт. Еще существует кофе по-турецки, он бывает только лишь высшего сорта, а вот если кофе с цикорием то оно может быть как высшего, так и первого и даже второго сорта.
Пояснения сорта. Высший сорт – изготовление кофе происходит жареного молотого кофе из высшего сорта не меньше чем 60%, из первого больше чем 20%, а так же цикория, не более 20%. Первый сорт – изготавливается из жареного молотого кофе первого сорта не мене 80%, и цикория не более 20%. Второй сорт – берется жареный молотый кофе не меньше 80%, и конечно же цикорий не более 20%. Если кофе растворимый, то он подразделяется на мелкопорошковый, ну и конечно крупнопорошковый. Весь ассортимент натурального кофе имеет свои вкусовые особенности.

Исходя из этого, выделяют вот такие сорта кофе:

Теперь Вы знаете, какая есть классификация и ассортимент кофе, надеюсь, данная статья помогла немного разобраться в видах кофе. Теперь-то можно точно подобрать себе желаемый и любимый кофе.

Лучшее видео