Часто в кафе и кофейнях подают кофе, на котором что-то нарисовано. Такой напиток обладает не только приятным вкусом и ароматом, но и дарит хорошее настроение.
Искусство рисования на кофе называется — латте-арт — это аккуратное вливание вспененных сливок в горячий напиток, что требует владения определенной техникой, которая приходит с практикой. Даже проводятся чемпионаты мира по латте-арт, настолько это искусство популярно.
Чтобы нарисовать рисунок на кофе в домашних условиях понадобятся различные продукты и специи, которые будут дополнять вкус и аромат напитка. Примерный список ингредиентов:
Классический латте-арт предполагает рисование с помощью зубочистки, шпажки или другого острого предмета. Для новичков, не имеющих опыта, лучше использовать трафареты или кондитерский шприц с тонкой насадкой.
Если хочется удивить гостей и сделать такой интересный напиток, а время на тренировку абсолютно нет, значит, на помощь придут следующие методы рисунка. Их различают два:
Первый простой метод рисования на кофейной пене, к тому же он доступен каждому. Для начала надо сварить кофе, он должен быть обязательно с пенкой. Простейший способ быстро сделать пенку — взбить жирные сливки с щепоткой сахарной пудры. После того, как сливки взбиты и осторожно выложены на кофе, надо накрыть чашку трафаретом. Сверху посыпать корицей или какао, можно взять сахарную пудру или разноцветную кокосовую стружку. Рисунок на кофе нужно делать только съедобными продуктами.
К тому же, различные пряные добавки сделают вкус напитка богаче и приятнее, придадут ему особый аромат. Трафареты можно купить в магазине, или изготовить самостоятельно из картона. Для этого пригодятся обычные пластиковые крышки, диаметром больше, чем кофейная чашка, канцелярский нож, хорошо наточенный и тонкий маркер. Надо нарисовать маркером рисунок на крышке, даже самый простой, например, сердечко, домик или надпись. Затем кончиком ножа осторожно, чтобы не треснул пластик, вырезать его по контуру. Трафарет готов.
Другой способ рисования — это гравировка. Сделать его можно специальным сиропом. Он может быть фруктовый, молочный или шоколадный. Сироп надо очень тонкой нитью выливать на кофейную пену, при этом делая узоры. Здесь важна аккуратность и точность движения. Для нанесения рисунка используют кондитерский шприц с тонкой насадкой.
Таким необычным кофе с рисунком, можно каждый день удивлять своих друзей и родных. Он подарит не только богатый вкус и аромат, но и удивит своей необычностью.
В обиход кофе в России начал вводить Петр I, а во время русско-турецких войн «басурманское пойло» стали употреблять и казаки.
Кофе из разных стран заметно отличается по вкусу.
