Мой кофе

Кофе Шорт блэк: описание, калорийность и рецепты

Кофе Шорт блэк: описание, калорийность и рецепты

Люди, которые и представить не могут начало дня без кофе, наверняка пробовали разные сорта и виды напитка, некоторые из них предпочитают больше, а некоторые — меньше. Однако все на свете не перепробуешь, к тому же обо всех кофейных напитках можно не знать. а если учитывать тот факт, что в разных кофейнях один и тот же напиток может отличаться по вкусу и технологии приготовления.

Так, мало, кому известен кофе Шорт блэк — «родной брат» эспрессо. Однако всем любителям крепких напитков он однозначно понравится.

История появления

Short Black берет свое начало в Австралии и Новой Зеландии. Появился он сравнительно недавно, в 1984 году, и еще не успел стать знаменитым во всех европейских уголках. А вот в странах юго-восточного полушария напиток имеет большую популярность, в кофейнях он любим многими. Надо сказать, что там кофе пьют всегда и везде. Каждый второй проходящий человек со стаканчиком кофе в руках. Мельбурн заслуженно называют кофейной столицей — его здесь выращивают, продают и покупают.

Что значит название

В переводе с английского название звучит как «короткий черный». Для русского человека кажется непонятным и никакого логического объяснения не находится. Однако, существует версия, что «короткий» — это отсылка к тому, что в напиток добавляется маленькое количество воды (30-60 мл), «черный» подчеркивает цвет настоящего эспрессо без добавления молока или сливок.

Как бы то ни было, для австралийцев он не более, чем простой разовый эспрессо, а название «Шорт блэк» — лишь маркетинговый ход, который используется в других странах.

Крепкий кофе

Калорийность напитка

Так как напиток ничем не отличается от знакомого всем эспрессо, то и калорийность у них одинаковая. Для худеющих этот кофе — находка. Он помогает не просто снизить чувство голода, а напрочь отбить аппетит. Его также полезно пить перед тренировкой, потому что он повышает выносливость мышц. Но сильно увлекаться напитком все-таки не стоит, пить больше 5 чашек в день не рекомендуется. Не стоит его употреблять и после 6 вечера, чтобы не нарушить сон.

На 100 граммов приходится 9 кКал, что особо понравится девушкам, которые сидят на диете. Это самый безопасный вариант. Минимум калорий, а заряд бодрости на весь день обеспечен.

Как приготовить Шорт блэк

Конечно, Шорт блэк во многом похож на рецепт эспрессо.Однако, есть некоторые нюансы.

Для приготовления вкусного напитка понадобится:

Надо погрузить все ингредиенты в кофемашину (без нее, к сожалению, сделать напиток не удастся) и выбрать программу приготовления эспрессо. У австралийцев принято подавать Шорт блэк в небольшой емкости. Для этого используется шот-стаканчик. По желанию в напиток добавляется сахар, но подается он отдельно.

Эспрессо и латте

Отличия от Лонг блэк

Если есть «короткий черный», очевидно, что существует и «длинный черный». История появления у них схожа, но отличия все-таки есть. Этому напитку приписывают схожесть с американо по вкусу, но в технике приготовления они сильно отличаются.

Технология приготовления и рецепт не сильно отличаются от рецепта эспрессо. Однако, есть несколько нюансов, которые все-таки стоит учитывать для того, чтобы получился по-настоящему крепкий, насыщенный напиток.

 

Лучшее видео