Молоко добавляют в кофе для смягчения горьковатого вкуса, который он приобретает из-за наличия в составе кофеина и танина. Этот напиток оказывает положительное влияние на организм. Но при некоторых заболеваниях его употребление противопоказано.
Содержание
Молоко обогащает организм белком, железом, серой, йодом, селеном, цинком, кальцием и молочным жиром. Этот продукт содержит витамины А, В1, В2, РР, С. В состав кофе входят антиоксиданты-полифенолы, дубильные вещества, органические кислоты и микроэлементы, которые приносят пользу организму.
При добавлении молока в кофе можно добиться следующего эффекта:
Благодаря мягкому действию, напиток с молоком будет полезен людям с повышенной кислотностью желудка. Он предотвращает термический ожог пищевода, который может появиться после употребления горячей жидкости. Молоко снижает температуру и делает напиток безопасным для органов пищеварения. Оно уменьшает возбуждающее влияние кофеина на нервную систему. Молочный кофе снимает головные боли и помогает бороться с мигренью. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, замедляют старение клеток эпидермиса.
Кофе с добавлением молока можно употреблять с 14 лет. Но подросткам не рекомендуется пить больше одной чашки напитка в день.
Многих кофеманов интересует, допустим ли этот напиток с добавлением молока при похудении? На такой вопрос можно однозначно дать положительный ответ. Энергетическая ценность кофе составляет всего 2 кКал на 100 мл, в 50 мл молока содержится 13-15 кКал.
Но при его употреблении во время похудения нужно учитывать несколько особенностей:
Напиток оказывает следующее действие:
Кофе с молоком полезен при физических нагрузках, которые также способствуют похудению. Содержащийся в нем серотонин предотвращает возникновение депрессивных состояний, с которыми иногда сталкиваются люди, придерживающиеся диеты. Кофеин увеличивает уровень адреналина и повышает выносливость. Напиток обладает мочегонным свойством, что способствует выведению из организма лишней жидкости.
Рекомендуется также добавлять корицу. Польза специи заключается в активизации расщепления сахара и улучшении пищеварения.
Несколько рецептов напитка с корицей и молоком при похудении:
Избавиться от лишних килограммов поможет диета:
Придерживаться такой системы питания следует 2 недели. За это время легко избавиться от 9-10 килограммов. Существует второй вариант диеты. В течение одной недели на обед нужно съедать нежирное мясо, овощи или фрукты. На завтрак и ужин разрешается только чашка кофе. Такая диета помогает за неделю сбросить 5 килограммов, при этом она не наносит вред здоровью.
Если беременность протекает без осложнений, женщине не нужно отказываться от кофе с молоком. Он не причинит вреда здоровью будущей мамы. Но употреблять можно не более одной чашки в день. Не рекомендуется пить кофе на ночь. Он оказывает возбуждающее действие на нервную систему и часто приводит к нарушению сна. Но этот напиток будет полезен не всем. Противопоказанием к употреблению кофе с молоком является:
Мочегонное действие, которое оказывает напиток, может вызвать дискомфорт при беременности. Не запрещается употреблять кофе и в период кормления грудью, но пить его стоит в небольших количествах. Он не влияет на лактацию, но в первые месяцы жизни малыша продукт надо исключить из рациона. Организм ребенка в это время не способен усваивать кофеин, в результате чего у него развивается чрезмерная возбудимость, нарушается работа кишечника, появляются газы. Молоко часто провоцирует аллергическую реакцию.
Употреблять напиток лучше, когда малышу исполнится 3 месяца. Женщине рекомендуется выпивать в день по 2-3 чашки напитка, приготовленного из 50 мл кофе и 50 мл молока. Сахар добавлять не следует. Затем нужно понаблюдать за ребенком. Если у него возникнут проявления аллергии или повышенная возбудимость, употребление напитка необходимо прекратить. После 6 месяцев объем молока можно увеличить до 200 мл в сутки.
Пить напиток следует после кормления. Так кофеин успеет переработаться. При следующем кормлении в организм ребенка поступит минимальное количество этого вещества. Когда малыш достигнет 9 месяцев, кофеин в его организме будет перерабатываться так же, как у взрослого человека.
В период лактации надо придерживаться некоторых правил:
При нарушении усвоения молока у кого-то из родственников, женщине следует с осторожностью вводить в рацион кофе с молоком.
Напиток нельзя употреблять при наличии определенных болезней.
Противопоказан напиток при лактазной недостаточности и аллергии на белок молока. Распознаются эти состояния по следующим признакам. Лактазная недостаточность проявляется в виде болей в кишечнике и диареи.
При дефиците этого фермента сахар попадает в толстую кишку и способствует активизации кишечных микробов. Заболевание может иметь врожденный характер или развиться с возрастом. Дефицит лактазы возникает вследствие хронических болезней, неправильного питания и кишечных инфекций.
При аллергии белки молока (альбумины) проникают в кровь в нерасщепленном состоянии. Организм воспринимает их как чужеродные вещества, в результате чего появляется аллергическая реакция: насморк, кашель, высыпания и зуд на коже, приступы удушья.
Кофе с молоком не употребляют при гастрите и язве желудка. Он повышает кислотность, что приводит к изжоге и обострению болезни. Если пить его натощак, можно спровоцировать развитие онкологической патологии.
От кофе необходимо отказаться при следующих заболеваниях:
При таких состояниях напиток может причинить вред здоровью даже в разбавленном виде.
Сегодня многие любители кофе предпочитают заменять натуральное молоко растительным аналогом. Этот вариант подходит для тех, кто страдает аллергией и лактазной недостаточностью, а также сторонников веганства. Также для приготовления напитка используют соевое, миндальное, рисовое, кокосовое, конопляное, овсяное и ореховое молоко.
Утверждать однозначно полезен или вреден такой продукт в составе кофе нельзя. Специальных исследований не проводилось. Но его лучше приготовить самостоятельно, поскольку магазинная продукция может содержать нежелательные компоненты.
Молоко растительного происхождения расслаивается и содержит меньше белков. Его труднее применять для создания рисунков на пенке. Поэтому в состав продукта добавляют стабилизаторы и загустители.
Напиток с молоком наносит вред только при неправильном употреблении. Поэтому помимо пользы кофе с молоком может нанести и вред. В день разрешается выпивать 2-3 чашки кофе. Для одной порции используют 2 ч. л. растворимого напитка или 3 ч. л. молотого. Превышение этих норм приводит к психологической зависимости, нарушению деятельности нервной системы и стрессам. Употребление кофе натощак может стать причиной гастрита.
Не многие любители кофе знают, что он действует не только как стимулирующий напиток.
Сахарный диабет относится к тем заболеваниям, которые требуют ограничений в питании и соблюдения здорового образа жизни.
Многие любители кофе не знают, что он может негативно влиять на состояние суставов, костей, а также других органов.
