Мой кофе

Чашки для капучино: как подать кофе красиво

Чашки для капучино: как подать кофе красиво

Бешеный ритм жизни не позволяет провести и дня без чашечки хорошего капучино. Он помогает собраться с силами и настроиться на нужный лад. Приятные впечатления от напитка только усиливаются, если пить его в красивой посуде, поэтому к выбору чашки для капучино надо подойти ответственно.

Особенности посуды для капучино

В основе рецепта капучино взбитое молоко и эспрессо в равных объемах. Это вкусный и бодрящий напиток, обладающий особым ароматом. Капучино можно пить в чистом виде или с добавлением сахара, сухофруктов, печенья и других сладостей.

Стандарты WBC предписывают использование небольших чашек с ручками, объем которых составляет 140-180 мл. Ручка добавляет практичности и держать чашку за нее удобнее.

Посуда для подачи капучино имеет значение. В специальной чашке пена, которая традиционно покрывает напиток, образует своеобразный купол. Это характерная черта напитка, без которой он может потерять свой особый вкус.

Объем

Раньше емкости для капучино выпускали объемом не более 120 мл. Предполагалось, что такого объема будет достаточно для получения «пенного купола». Эстетические стандарты предписывают наличие легкой и невесомой пенки, без которой сложно представить капучино. В дальнейшей посуда такого объема стала считаться домашней, а профессиональный вариант претерпел серьезные изменения. Бариста начали отдавать предпочтение изделиям побольше.

Экспериментируя и создавая новые рецепты, бариста даже использовали чашки с объемом до 220 мл. Такая посуда была признана универсальной для любого кофейного напитка.

Сегодня нет единого правила относительно размеров чашки для капучино. Это зависит от выбранного рецепта, а также  предпочтений человека.

Чашка для капучино

Форма

Стандарты WBC предписывают несколько правил выбора правильной чашки для капучино. В первую очередь надо обращать внимание на форму изделия. Среди главных критериев выделяют:

Чтобы подача выглядела эффектно, объем кофе и самой емкости должны совпадать. Чашка для капучино по форме напоминает вариант для эспрессо, но они отличаются узким донышком и широкими краями.

Материал изготовления

В прошлом чашки для капучино должны были производиться только из фарфора. Классический вариант предполагает белый цвет. Сегодня производители выпускают кружки разнообразных видов.

Они могут быть различных цветов или украшаться аппликациями. Сегодня следование стандартам перестало быть таким строгим. Существует несколько других материалов, из которых производятся изделия для кофе. Это фарфор, стекло и керамика.

Фарфор

Относится к категории самых практичных и прочных материалов. Фарфор отличается структурой, которая обеспечивает хорошую термоизоляцию. Никому не будет приятно, если напиток остынет в течение нескольких минут, поэтому фарфоровая чашка отличный вариант для подачи капучино.

Материал устойчив к механическим повреждениям и ударам. Его также используют для изготовления турок для варки кофейных напитков. Любителям классики лучше выбирать фарфоровые кружки.

Фарфоровая кружка

Керамика

Также подойдет для приготовления кофейных напитков. Украшенные яркими рисунками чашки отличаются эстетической привлекательностью, поэтому популярны. При выборе единственным условием остается качество чашки. Она должна быть произведена из прочной керамики.

Керамические чашки

Стекло

Стекло относится к современным материалам. Актуально использовать такие кружки для подачи многослойных напитков, так как стекло позволяет рассмотреть его красоту. Обязательный критерий выбора — степень прочности материала. Это должно быть крепкое и надежное стекло.

Подойдут кружки из боросиликатного стекла с двойными стенками. Это жаропрочный материал, способный выдержать большие температуры, удары и падения. К тому же, такая кружка сохранит тепло напитка и не будет нагреваться снаружи. Это позволит избежать ожога при соприкосновении.

Стеклянная кружка

Обязательно ли блюдце

По традиции чашки с капучино нужно подавать вместе с небольшим блюдцем. Оно дополняет композицию и делает ее завершенной. При покупке подобных чашек, блюдца всегда идут в комплекте. Они не обладают особым значением и не влияют на вкус и качество напитка. Однако, могут служить местом для расположения печений, кубиков сахара, сладостей и других добавок к капучино.

В кофейнях капучино подают в чашках, произведенных из фарфора. Материал производства, размер и форма, отражаются на вкусе напитка. Следовать строгим правилам в домашних условиях не обязательно. Но приобретая чашку для личного использования, можно обеспечить себе массу приятных эмоций.

Зарубежные марки с мировым именем, которые производят кофе, выпускают собственные кружки. Изделия являются средством рекламы и привлекают новых покупателей. Цены на чашки для капучино различаются, это зависит от марки. В качественной посуде температура напитка сохранится дольше, чем в обычной кружке.

Лучшее видео