О кофе архивы

Как приготовить кофе, О кофе, Рецепты кофе

Как правильно заваривать кофе

22.01.2015

Иногда хочется побаловать себя или своих родных чашечкой вкуснейшего кофе, но чтобы кофе получился вкусным, бодрящим и ароматным, нужно знать как правильно заваривать кофе. Приготовленный вручную кофе ценится больше. Есть много способов заваривания кофе: по-бразильски, по-арабски, по-турецки. Наверное, самый распространенный способ – это заваривание кофе по-турецки и заваривают его в турке.

Подробнее >>

Виды кофе, О кофе

Кофе робуста

14.12.2014

После арабики робуста кофе занимает второе место в мире по выращиванию и потреблению по одной причине – она уступает ей по вкусовым и ароматическим характеристикам. Это конголезский кофе, но за ним закрепилось это название, так как в переводе оно означает «сильный». Кофе из бобов робусты обладает грубоватым и сильным горьким вкусом. Из арабики кофе получается […]

Подробнее >>

О кофе

Посуда для кофе

04.12.2014

Чтобы полностью насладиться вкусом настоящего кофе и сделать приятное своим гостям, необходимо иметь определенный набор необходимой посуды и приспособлений для приготовления кофе, кофейных коктейлей и их подачи. Неправильно подобранная посуда для кофе или неправильный выбор устройств может кардинально изменить вкус напитка и не вызвать эстетического и физического удовольствия. Хорошая посуда для кофе выполняет несколько функций: […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, О кофе, Рецепты кофе

Айриш кофе

03.11.2014

Прохладным осенним или зимним вечером лучшим началом вечера будет великолепный коктейль айриш кофе (irish coffee). Этот напиток придумал ирландский бармен Джо Шеридан во время Второй мировой войны. В 1942 году он работал шеф-поваром в ресторане в аэропорту «Фойнс» на атлантическом побережье Ирландии. Ирландия отличается сырым и прохладным климатом. Однажды продрогшим и усталым пассажирам из Америки, […]

Подробнее >>

Виды кофе, О кофе

Какой растворимый кофе лучший

20.10.2014

Своей простотой приготовления растворимый кофе пользуется высокой популярностью. Среди сортов растворимого кофе есть качественная продукция, обладающая почти таким же вкусом и ароматом, как у молотого кофе или кофе в зернах. Как разобраться какой кофе растворимый лучший. Аромат и вкус не относятся к единственным показателям качества растворимых видов кофе. К таким показателям относится и способность полностью […]

Подробнее >>

Виды кофе, О кофе

Лучший кофе в зернах

17.09.2014

Выбрать лучший кофе в зернах достаточно сложно: при выборе кофейных зерен нужно учитывать много нюансов и мелочей. Выбор сорта кофе. В мире производят три основных сорта: арабику, робусту и либерику. Каждый из этих сортов имеет свои достоинства. Арабика – очень ароматная, мягкая на вкус, содержит мало кофеина. Зерна имеют удлиненную форму, ровный цвет и обжариваются […]

Подробнее >>

О кофе

Какого помола бывает кофе

28.08.2014

Для полного раскрытия вкусовых и ароматических качеств кофе важную роль играет подбор помола кофе. Кофейные бобы перемалывают промышленным способом и в домашних условиях, получая молотый кофе, который имеет разный помол кофе . Перемалывая кофе промышленным способом, кофейные бобы измельчают, а потом пропускают через специальные сита с различными ячейками. Так сортируется кофе разного помола. Для полной […]

Подробнее >>

Здоровье и кофе, О кофе

Можно ли пить кофе беременным?

07.05.2014

Можно ли пить кофе беременным? Однозначного ответа на этот вопрос нет, но есть разные научно обоснованные исследования и мнения по этому вопросу. Датские ученые провели исследования около 90 тысяч беременных женщин методом опроса по поводу употребления кофе, алкоголя и курения. По результатам опроса были получены такие данные: 55,4% беременных женщин совсем не пили кофе. 31,4% […]

Подробнее >>

Виды кофе, О кофе

Дорогие сорта кофе

29.04.2014

Истинные кофеманы готовы платить любые деньги за чашечку восхитительного напитка, чтобы воистину насладиться его неповторимым вкусом и ароматом. Многие страны специализируются на выращивании кофе, в том числе самом дорогом, чтобы удовлетворить различные вкусы потребителей кофе. Давайте рассмотрим какое самое дорогое кофе? К самым дорогим сортам кофе относится Yauco Selecto AA Coffee, изготовляемому в Пуэрто-Рико и […]

Подробнее >>

О кофе

Калорийность капучино

16.04.2014

Среди любителей кофе есть много желающих сбросить или удержать вес, поэтому знать калорийность кофе и кофейных напитков для них очень важна. И обойти вниманием такой популярный напиток, как капучино, нельзя. Капучино подарила нам итальянская кухня. Это своеобразный напиток на основе эспрессо с добавлением сахара, молока и молочной пенки. Считают, что название свое напиток получил от […]

Подробнее >>

Страница 1 из 812345...Последняя »