Кофе в зернахКофе – это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы еле-еле добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми и даже буйными порой. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, испробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе, как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все это происходило в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием – Каффа.

Чашка ароматного кофеС тех пор пронеслись столетия. Мир развивался, воевал, строит и разрушал, а Кофе все также главенствовал в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всего! Интересно, что сначала Кофе покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже не смотря на периодические запреты властей. А затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: и приняли напиток не сразу, и запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства никакому иному напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное множество рецептов приготовления, сортов, аппаратов и Кофемашин, а ведь когда-то все началось с коз, помните?

Здоровье и кофе

Особенности пилинга из кофе

Опубликовано: 19.05.2012

Пилинг из кофе

В настоящее время существует очень развитая инфраструктура косметических средств для лица и тела. Среди различных средств в косметологии активно применяют кофе за счет большого содержания кофеина в его составе. Наиболее часто кофе применяют в качестве различных пилингов. Пилинг из кофе и скраб для тела из кофе выступают настоящей спа-процедурой, ведь действие пилинга осуществляется не только на поверхность кожных покровов, но и избавляет от стрессов и различной формы депрессии. Различный пилинг из кофе, включая маски для волос и лица, обертывания и ванночки, а также скраб для тела из кофе можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. В данном случае необходимо заранее позаботиться о том, чтобы был рецепт скраба из кофе.

Скраб для тела из кофе в домашних условиях: миф или реальность

Скраб для тела из кофе можно приготовить самостоятельно и провести процедуру в приятных домашних условиях. Используя пилинг из кофе, можно добиться активизации обменных процессов и расщепления жиров в организме.

Однако наибольшее воздействия и максимальный эффект можно получить только ксли приготовить пилинг из кофе самостоятельно собственными силами. Скраб для тела из кофе помогает справиться с отечностью, придать коже дополнительную мягкость, гладкость, упругость, уменьшит развитие целлюлита. В случае постоянного использования скраб из молотого кофе придает коже легкий оттенок загара. Рецепт скраба из кофе практически не отличается от рецептов пилинга для кожи.

Скраб для тела из кофе: рецепт приготовления

Рецепты скраба из кофе публикуются в различных женских журналах, или ознакомиться с ними можно в сети интернет на специализированных сайтах.

Если дама является любительницей кофейных напитков, ей известны чудодейственные свойства кофейных зерен, если их использоваться как скраб из молотого кофе.

Если девушка желает приготовить скраб из молотого кофе, то несколько столовых ложек молотого кофе смешивается с ламинарией, мелкой морской солью и оливковым маслом. В этом и заключается рецепт скраба из кофе, ведь пропорции устанавливаются самостоятельно каждой дамой. После того, как пилинг из кофе нанесен на кожу, необходимо в течение нескольких минут помассировать кожу лица, а затем обильно смыть проточной водой. Скраб для тела из кофе оказывает благотворное влияние на организм человека.

Как приготовить кофе

Как приготовить мокко в домашних условиях?

Опубликовано: 06.05.2012

Кофе мокко

В настоящее время одним из самых популярных напитков выступает кофе, при этом настоящие ценители кофейного вкуса наслаждаются кофе мокко. Ведь этот напиток заключает в себе таинственных вкус, который способен подарить неземное наслаждение и аромат непревзойденного кофе мокко. Однако для любителей вкуса вопрос, как приготовить мокко, создает определенные сложности.

Подробнее >>

Как приготовить кофе

Особенности потребления кофе: подача, готовка, посуда для кофе

Опубликовано: 30.04.2012

Посуда для кофе

Истинные ценители кофейного напитка и различных рецептов кофе не должны забывать о том, как правильно пить кофе, ведь потребление напитка в больших количествах приведет к снижению коэффициента его полезного действия. Любители кофе в большинстве случаев стремятся потреблять напиток очень часто, не задумываясь над вопросом, а как правильно пить кофе и как правильно готовить кофе.

Подробнее >>

О кофе

Духи с запахом кофе

Опубликовано: 21.04.2012

Духи с ароматом кофе

Кофе – напиток, который предпочитает каждый третий житель планеты. Его потребление увеличивается на 2-3% ежегодно. Кофе воздействует на организм человека двояко в малых дозах – кофе бодрит, в больших – угнетает. А вот аромат кофе – любимый, изумительный, узнаваемый запах, который окружает человека на протяжении всего дня. Если напиток имеет множество противопоказаний, то аромат кофе дарит заряд бодрости, энергии, увеличивает скорость мыслительных процессов и физических реакций человека. Запах кофе имеет насыщенный характер и оказывает положительное влияние на человеческий организм, у него нет противопоказаний и побочных эффектов.

Аромат кофе и его свойства

Ученные разных стран мира изучают влияние аромата кофе на человека. Проведение ряда исследований позволило ученым сделать вывод, что запах кофе, упокоевает и расслабляет, улучшает самочувствие, активизирует иммунную систему и стимулирует работу мозга.

Специалисты из Германии, Японии и Южной Кореи провели эксперименты на крысах и получили результаты, которые объясняют популярность аромата кофе. Запах кофе способен избавить от сонливости и снизить негативные последствия, вызванные нехваткой сна. Запах кофе способствует выработке белков, которые имеют антиоксидантные свойства. Эти свойства способствуют защите от повреждений нервных клеток, связанных с негативным влиянием стресса. По мнению ученых, аромат кофе может изменить в мозгу профиль активности генов. В ходе исследований было установлено, что аромат кофе привел к изменениям активности генов, в частности работы 17 генов – одни работали интенсивнее, другие наоборот уменьшили свою активность.

Бодрящий аромат кофе

Человеческое обоняние способно различить почти 2 тыс. запахов, а парфюмер способен различить до 10 тыс. запахов. Ароматы имеют свою классификацию, которую предложили в 1927 году – все запахи делятся на 4 категории: кислые, ароматные – цветочные, горелые и неприятные – серо-водородные и гнилостные. Интенсивность аромата кофе имеет индекс – 7,683 из 8 возможных.

Парфюмеры удачно сочетают аромат кофе с цветочными, фруктовыми, пряными, древесными и другими ароматными нотами для создания обольстительных и будоражащих композиций. Ведь среди ароматных нот запах кофе один из самых популярных. Духи с запахом кофе обладают обжигающим, тонизирующим, чувственным, соблазнительным ароматом. Многие парфюмерные бренды представили духи с запахом кофе.

Известные бренды духов с запахом кофе

Для женщин Al Khanza Gold духи, кофе сочетается с аромат масел удовой древисины и импальской лилии, эвкалипта, мирры и создает экзотический парфюм. Флакон в восточном стиле хранит необузданный соблазн и сексуальность.

Atelier d’Artist духи, кофе в сочетании с нотами ванили, малины, пачули, коньяка, табака и корня ветивера дарит насыщенную ориентальную композицию.

Black Afgano духи – кофе сочетается с удовой древисиной и канабисом и дарит гипнотический аромат, который подойдет для человека с сильной волей.

Духи с запахом кофе Kafeine хранят ноты аромата кардамона, карамели, сандала, мускуса, кедра и представляют изысканный букет французского парфюма.

Духи с запахом кофе 1270 от Frapin окутают ароматом винограда, меда, пряностей, апельсина, лесного ореха, изюма и подарят пикантные и свежие ноты.

Chocolate Greedy духи, кофе с горьким апельсином, ванилью и какао наполняют аромат чувственностью и сексуальностью.

Духи с запахом кофе Eau Des Iles для мужчин хранят в себе ноты иланг-иланга, пачули, сандалового дерева.

Духи с запахом кофе L`Eau de Navigateur сочетает в себе ноты табака, мирта, кедра, пряностей и превращается в притягательный парфюм.

Black Vetyver Cafe духи – кофе, ваниль, перец, ветивер, мускатный орех, кориандр, секвойя, ладан создают обворожительный мягкий парфюм.
Духи с запахом кофе завораживают, обжигают, чаруют и дарят наслаждение ценителям аромата кофе.

Здоровье и кофе

Кофе во время беременности

Опубликовано: 16.04.2012

Кофе во время беременности

С наступлением беременности женщины стараются, уделять своему здоровью, питанию, образу жизни больше внимания. Несомненно, образ жизни будущей мамы сказывается на развитии ребенка, а вещества, которые попадают в организм женщины, проникают к малышу через плаценту. Поэтому особое место занимает выбор продуктов и напитков, которые употребляет беременная женщина. Многих беременных женщин интересует можно ли употреблять кофе при беременности. Результаты исследований ученных разных стран показали, что кофе при беременности приносит много негативных последствий для здоровья малыша.

Подробнее >>

Рецепты кофе

Кофе фраппе

Опубликовано: 09.04.2012

Классический кофе фраппе

Фраппе – это напиток основой, которого является ледяная крошка, подается напиток в высоком стакане, наполненном льдом. В классическом варианте фраппе – сочетание льда и алкоголя. Стакан наполняли ледяной крошкой, наливали сверху алкоголь, порция не должна превышать 50мл, затем все тщательно перемешивали. Существует множество рецептов фраппе с добавление фруктов, ягод и сиропов. Один из популярных напитков – кофе фраппе. Напиток кофе фраппе не имеет классического рецепта, его основой является кофе и лед, они остаются неизменными, остальные ингредиенты можно варьировать.

Подробнее >>

Рецепты кофе

Кофе с имбирем

Опубликовано: 21.03.2012

Кофе с имбирем

Кофе один из любимых напитков во всем мире. Он бодрит, улучшает внимание и способствует концентрации памяти, а так же поднимает настроение. Всегда следует знать меру и выпивать не более 2 чашек в день, иначе эффект будет иметь противоположное действие. Для того, что бы кофе был вкусным его необходимо правильно приготовить. Как готовить кофе? Каждый напиток имеет свой рецепт, кофе можно приготовить по классическим рецептам или с добавлением различных ингредиентов. Многие кофейные ценители любят кофе со специями – кофе с имбирем отличный вариант – он бодрит и тонизирует, придает новую нотку вкуса любимому напитку. Как сделать вкусный кофе? Кофе с имбирем можно приготовить по нескольким рецептам.

Подробнее >>

Рецепты кофе

Кофе с ликером

Опубликовано: 11.03.2012

Кофе с ликером

Кофе один самых популярных напитков на земле, в рейтинге напитков стоит на ступень выше пива и чая. Кофе радует своим вкусом и ароматом, дарит заряд бодрости, отлично сочетается с различными ингредиентами и добавками. Особое место занимают кофейные напитки, которые готовят с добавлением спиртного, разной крепости. Они помогают расслабиться и релаксировать, после тяжелого дня или согреться в холодную погоду. Горячий кофе с ликером отлично сочетается, и помогает насладиться нежным вкусом. Кофе с ликером создают изумительный букет, отлично дополняют и усиливают вкус друг друга.

Подробнее >>

Кофейная техника

Возможности современных аппаратов для приготовления кофе

Опубликовано: 03.03.2012

Кофе аппараты

Современные конструкторы исполнили мечту всех любителей кофе. Сейчас в домах, барах, кафе, офисах и залах ожидания можно увидеть аппарат для приготовления кофе, который дает возможность быстро насладиться любимыми напитками не только дома, но и в поездке, на работе, во время отдыха. Несмотря на замечательное качество напитков, которые готовят кофе-аппараты, цены их доступны практически каждому.

Виды современных кофе-аппаратов

Выбрать подходящий аппарат для приготовления кофе несложно. Отечественные и зарубежные производители предлагают большое количество моделей различной сложности. Это может быть машина, которая быстро приготовит черный кофе, модель, дополненная функцией помола, удобным дисплеем, дополнительным механизмом для взбивания молока и сливок и т.д. Конечно, сложные и оснащенные дополнительными функциями кофе-аппараты, цены имеют более высокие.

Для того чтобы кофе-аппарат соответствовал своему предназначению, необходимо рассчитать количество кофе, который он должен приготовить, какие нужны для изготовления виды кофе (эспрессо, капучино, латте и др.). Разнообразие дизайна кофе-аппаратов, дает возможность подобрать вариант, который идеально впишется в оформление помещения.

Напитки, которые можно изготовить в кофе-аппаратах

Установленный дома или в кафе и офисе аппарат для приготовления кофе, имеющий все необходимые функции, достаточно быстро приготовит черный кофе-эспрессо из обжаренных кофейных зерен. Достаточно засыпать зерна и налить определенное количество воды. Кофе-аппарат размелет кофе, сформирует из него таблетку и под определенным давлением приготовит напиток.

Аппарат можно запрограммировать на произведение различных операций, в таком случае достаточно выбрать подходящий вариант, и машина приготовит, кроме обычного кофе, двойной, крепкий, американо.

Любителям капучино и латте можно сварить эспрессо и добавить в него вспененное молоко или сливки. Кроме того, в готовый напиток можно добавлять горячий шоколад, крепкие спиртные напитки, сиропы и т.д.

Таким образом, возможности современного аппарата для приготовления кофе не ограничены. Он может удовлетворить любое предпочтение и вкус. Учитывая, что сахар для кофе также может подаваться отдельно, каждый любитель может распоряжаться им по своему вкусу.

Здоровье и кофе

Кофе помогает вернуть коже молодость и красоту

Опубликовано: 01.03.2012

Кофе от целлюлита

Наличие в кофе таких полезных веществ, как алкалоиды, фруктовые и органические кислоты, антиоксиданты, минеральные вещества, дают возможность не только получать удовольствие от любимого напитка, но и помочь коже сохранить и даже восстановить молодость и красоту. Давно известно, что скраб из кофе помогает нежно и эффективно очищать кожу, а обертывание с кофе дает возможность избавиться от целлюлита.

Подробнее >>