Кофе в зернахКофе – это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы еле-еле добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми и даже буйными порой. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, испробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе, как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все это происходило в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием – Каффа.

Чашка ароматного кофеС тех пор пронеслись столетия. Мир развивался, воевал, строит и разрушал, а Кофе все также главенствовал в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всего! Интересно, что сначала Кофе покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже не смотря на периодические запреты властей. А затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: и приняли напиток не сразу, и запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства никакому иному напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное множество рецептов приготовления, сортов, аппаратов и Кофемашин, а ведь когда-то все началось с коз, помните?

Чай

Имбирный чай от простуды

Опубликовано: 10.12.2017

имбирный чай при простудеСладко-жгучий имбирь: полезное и приятное средство от простуды. Знакомство с имбирем для большинства началось с японской кухни. Белые и розовые лепестки имбиря всегда неотъемлемая часть блюда, подающаяся и как начинка, и отдельно в качестве дополнения блюда.

Имбирь имеет приятный сладковатый запах, который так и искушает попробовать его на вкус. Но делать это не советуют: имея совершенный волшебный аромат, имбирь, обожжет своей остротой.
Вкус имбирного чая сложно передать. На фоне ярких, сильных ароматов, в нем присутствует целая палитра легких, сложно уловимых вкусовых ноток. Из наиболее очевидных вкусовых ощущений выделяются вкусы лимонной травы и коры медового дерева. Вкус имбирного чая достаточно специфичен и в средней полосе скорее непривычен из-за жгучих ноток в его аромате. Имбирь богат витаминами В1, В2, С, А, а также солями фосфора, кальция, магния, железом, натрием, цинком и калием. Имбирь способен нейтрализовать пищевые токсины и способствует тепловому балансу организма. Имбирный чай от простуды незаменим при простуде, он облегчает отделение слизи, уменьшает раздражение в горле и успокаивает кашель.

Подробнее >>

Чай

Имбирный чай: свойства и секреты приготовления

Опубликовано: 10.12.2017

холодный имбирный чайИмбирь – весьма распространенная пряность, пришедшая на наши кухни с Востока. Часто его добавляют в блюда в качестве приправы. Помимо пикантного вкуса, он обладает практически волшебными целительными свойствами и помогает сбросить лишние килограммы. Имбирный чай надолго сохраняет свежий вид кожи, соответственно должен стать частым гостем на наших столах. Для приготовления чая из имбиря идеально подойдут свежие корни, использование порошка нежелательно, так как свойства имбиря в порошкообразном состоянии намного слабее, чем у свежего.

Полезные свойства имбирного чая

Имбирный чай максимально полезен для организма входящими в его состав железом, магнием, кальцием, калием, а также витаминами А, В, С.Он положительно влияет на кровообращение гемодинамику крови, содействует очистке сосудов, выведению из организма вредных шлаков, укреплению иммунитета, особенно в сырую погоду. Употребление имбирного чая рекомендуется при бесплодии и при наличии мужской потенции. Женщинам, желающим сбросить лишний вес, этот чай – незаменимая поддержка. Он поможет освободиться от ненужных килограммов и приедет организм в состояние нормы. Употребление имбирного чая рекомендуется в совокупности с выбранной диетой. Имбирь отлично справляется с атеросклерозом, вирусными заболеваниями, болезнях печени и желудка.

Подробнее >>

Чай

Китайский чай тигуанинь: императорский праздник аромата

Опубликовано: 09.12.2017

Китайский чай тигуаниньПравильно заваренный чай не только подарит гармоничные вкусовые ощущения, но и принесет максимум пользы организму. Не менее важен и сорт чая. Среди предлагаемого разнообразия сортов порой достаточно сложно выбрать «свой» вкус, благодаря которому чаепитие превратится в настоящий праздник ощущений. Одним из сортов чая, способных впечатлить изысканный вкус гурмана, является китайский чай Тигуанинь – императорский зеленый чай, также его называют тегуанинь.

Особенность вкуса чая заключается в сочетании ароматов зеленого и привычного черного чая. Занимая переходную нишу между ними, китайский чай тигуанинь обладает сладковатым вкусом, немного земляным послевкусием и цветочным запахом.

Подробнее >>

Чай

Как правильно заваривать чай пуэр

Опубликовано: 09.12.2017

kak pravilno zavarivat puerЧай пуэр славится своими целебными свойствами, вкусовыми качествами и ароматом. Но необходимо знать, как правильно заварить чай пуэр, что бы сохранить его вкус и аромат.

Можно заварить простейшим способом – в любой подходящей ёмкости, например в чайнике или кружке, но лучше использовать для заварки чайный заварник.

Подробнее >>

Чай

Какой самый эффективный чай для похудения

Опубликовано: 09.12.2017

самый эффективный чай для похуденияВ настоящее время интернет пестрит разнообразной информацией по быстрому похудению. Для эффективной борьбы с лишним весом многие используют различные чаи. Но среди большого ассортимента возникает вопрос, какой самый эффективный чай для похудения.

Зелёный чай, является самым лучшим из всего многообразия чаев направленных на похудение, обеспечивая безвредное воздействие на организм. В зелёном чае содержатся микроэлементы: марганец, фтор, медь и цинк с различными витаминами: C, B-группы, РР, К, помогающим полезным свойствам напитка. А катехин, содержащийся в зелёном чае, обеспечивает антиоксидантные свойства, и способствуя похудению.

Выпивая несколько чашечек зелёного чая каждый день, способствует улучшению обмена веществ, оказывая помощь в очищении организма от токсинов и шлаков, выводя соли тяжёлых металлов. Естественное снижение веса при употреблении зелёного чая происходит благодаря нормализации метаболизма. Чай снижает аппетит, поддерживая в крови необходимый уровень глюкозы, помогая устранять неприятные ощущения приступов голода.

Подробнее >>

Чай

Что вреднее чай или кофе?

Опубликовано: 08.12.2017

Что вреднее чай или кофеС давнего времени, сколько люди знают кофе и чай, столько же спорят что вреднее чай или кофе. Не существует единого мнения. Если рассматривать продукты по потребительской корзине, то не чай и не кофе не входят в список обязательных продуктов питания. Однако эти напитки присутствуют в ассортименте каждой семьи, употребление которых происходит ежедневно, причём не один раз в день. Выбор ароматного кофе или чашечки прекрасного чая зависит от различных причин, например, согреться или взбодрится, существует вариант простого провождения времени, беседуя с друзьями и получая удовольствие от напитков.

В любом случаи умеренное употребление напитка из качественного сырья (чай или натуральный кофе) не оказывают отрицательного воздействия на организм человека, принося положительный эффект. Чрезмерное употребление крепкого чая и кофе, несомненно, пагубно сказываются на здоровье людей, любящих эти прекрасные напитки.

Молотый кофе (натуральный) и чай (заварка) заливается кипящей водой, что позволяет натуральным продуктам (чай и кофе) выделять токсичные для организма вещества, оказывая негативное влияние на мозг человека.

Подробнее >>

Чай

Как правильно пить чай пуэр

Опубликовано: 07.12.2017

Как-правильно-пить-пуэрОсновная часть постферментированного чая пуэр производится в Юньнани (Китай), отличаясь своим созреванием под действием внешних факторов, а не с помощью действия собственных ферментов (эндогенных), как у чёрного чая.

Чай пуэр имеет необычный вкус и аромат, являясь полезным напитком для здоровья человека, регулируя пищеварение и нормализуя процессы обмена в его организме, а так же значительно снижая уровень холестерина. Употребление чая Пуэр оказывает положительное влияние на кожу, облегчая тяжёлое состояние гипертоников и избавляя от состояния усталости, помогает полным людям снижать вес. Такое прекрасное воздействие китайского чая на человека можно ощутить при правильном заваривании и его питье. Но не все знают как правильно пить чай пуэр.

Покупая чай пуэр в магазине или в чайной лавке необходимо понюхать его. Качественная прессованная плитка чая пахнет сухофруктами и чернозёмом. Чай на ферментационной стадии может иметь плесень, исчезающая при соответствующей обработке. В таком случаи, запах плесени у готового чая пуэр, говорит о некачественном продукте, который лучше не покупать.

Подробнее >>

Чай

Какой чай можно пить беременным

Опубликовано: 07.12.2017

чай при беременностиПериод беременности у женщины кардинально меняет её обычный образ жизни. Придаётся огромное значение одежде и обуви, еда становится избирательная, а простая вода становится лучшим напитком. Среди всего многообразия напитков женщина во время беременности может пить чай, строго соблюдая его количество и качество. Но возникает вопрос, какой чай можно пить беременным.

Если ставить вопрос о пользе употребления чая, выбирая между зелёным и чёрным, то зелёный чай занимает лидирующее положения, благодаря наличию в нём большого количества полезных веществ. Чёрный чай не менее полезен, имея в своём составе минеральные вещества: магний, кальций, фтор, калий, и фосфор, содержит теофиллин и витамины группы B, С, К, РР, пантотеновую кислоту. Благотворно влияет чай на эластичные свойства сосудов и их проницаемость, помогая беременным женщинам снижать артериальное давление. При беременности женщинам лучше всего подходит вариант чая с молоком или некрепкий. Крепко заваренный чай богат большим содержанием кофеина.

Подробнее >>

Чай

Как приготовить желе из зеленого чая

Опубликовано: 07.12.2017

желе из зеленого чаяУ большинства людей зелёный чай ассоциируется с напитком, и только небольшая часть рассматривает его в качестве дополнительного компонента для приготовления блюд, например, желе из зелёного чая.

Попробуйте приготовить желе из зеленого чая. Десертное блюдо в виде желе с использованием зелёного чая особенно подойдёт людям, ограничивающим себя в приёме еды или использующие диету для похудения. Такое блюдо достаточно сытное и очень полезное, с лёгкостью заменяя мармелад, имеет минимальное количество калорий, не смотря на то, что является десертом.

Не секрет, что мёд и зелёный чай при правильном использовании имеют полезные лечебные свойства для человека. В желе основным компонентом, используемым для приготовления, является желатин, который оказывает благотворное воздействие волосы, кожу и ногти людей.

Подробнее >>

Чай

Почечный чай для беременных

Опубликовано: 06.12.2017

почечный чай при беременностиМногие беременные женщины жалуются на отеки. Часто они сопровождаются болезнью почек. Как же женщинам, практически не имеющим возможности принимать лекарства справиться с отеками? Почечный чай для беременных, который употребляют многие женщины в период беременности, имеет несколько противопоказаний.

Этот напиток является природным мочегонным средством, которое рекомендуется принимать при болезни почек. Если почечный чай пьет беременная женщина, то из ее организма выводится избыток мочевины, мочевая кислота и хлориды и благодаря этому напитку отеков становится значительно меньше. Если применять именно природные лекарственные средства, то побочных эффектов почти нет, но злоупотребление этими средствами чревато нехорошими последствиями. Почечный чай может быть разным, например женщинам в счастливом положении, рекомендуется пить чай из ортосифона тычиночного. Именно этот вид чая может уменьшить отеки. Чай не нанесет вреда ни маме не ее будущему ребенку, если его правильно дозировать. Этот чай можно применять на любом сроке беременности. Многим беременным женщинам чай из ортосифона тычиночного, помог через некоторое время избавиться от отеков совсем. Надо понимать, что почечный чай для беременных, как и каждое лекарственное средство необходимо принимать крайне осторожно и только после консультации с лечащим врачом.

Подробнее >>

Страница 1 из 5212345...102030...Последняя »