Кофе в зернахКофе – это уникальный продукт, который занимает достойное место в жизни современного человека. Аромат… Этот манящий, удивительный, насыщенный аромат! Считается, что запах правильно обжаренных зерен принадлежит к десятку самых любимых на планете.

Легенда о том, откуда берет происхождение Кофе, известна во всем мире: пастух по имени Калдим, перегонявший коз, не раз обращал внимание на то, как животные поедали листья красивого куста с разноцветными ягодами. И если козы еле-еле добредали до куста, то после вкусного обеда они становились веселыми, игривыми и даже буйными порой. Пастух поделился своими наблюдениями с монастырским настоятелем, тот, в свою очередь, испробовал действие настоя из листьев и плодов на себе. Именно так началась история Кофе, как напитка, который дарит бодрость духа и тела. Известно также, что все это происходило в Эфиопии, в горной местности с говорящим названием – Каффа.

Чашка ароматного кофеС тех пор пронеслись столетия. Мир развивался, воевал, строит и разрушал, а Кофе все также главенствовал в череде напитков, которые непременно создавали ощущение бодрости. Кроме того, из раздавленных зерен Кофе делали своеобразные шарики с добавлением меда и молока, различных жиров и брали их в долгую дорогу для поддержания сил. Кстати, доктора в средние века назначали Кофе в качестве лекарства буквально от всего! Интересно, что сначала Кофе покорил мусульманский мир, и только затем несколько турецких дипломатов решились привезти его в Европу. С середины 16 века началось настоящее шествие Кофе по планете. Кофейни появлялись, словно грибы после хорошего дождя, а люди ходили в заведения, даже не смотря на периодические запреты властей. А затем Кофейные деревья привезли в Йемен и посадили в местечке с дивным названием: Мокко. Не правда ли, все сразу встало на свои места? Один из популярнейших в мире сортов Кофе теперь известен во всем мире!

Европейская история Кофе также была полна сюрпризов: и приняли напиток не сразу, и запрещали во многих странах, да и возить зерна в Европу было очень дорого. Однако сегодня, в третьем тысячелетии, можно с уверенностью сказать: Кофе не отдаст свою пальму первенства никакому иному напитку. Наслаждение и изысканное удовольствие, которое дарит человеку Кофе, несравнимо ни с чем. К слову, сегодня существует огромное множество рецептов приготовления, сортов, аппаратов и Кофемашин, а ведь когда-то все началось с коз, помните?

Чай

Калмыкский чай

Опубликовано: 17.11.2017

калмыкский чайВы что-нибудь слышали о калмыкском чае? Некоторые люди убеждены, что такой чай нам пришел от монгольского народа. Так как калмыкский народ был кочевым, то именно он оставил как в Средней Азии таки по территории России некие традиции и обычаи. Таким образом, был нам оставлен рецепт калмыкского чая. Так же еще есть мнение, что этот рецепт калмыкского чая пришел к нам из самого Тибета. Основа для этого чая является смесь из зеленого и, конечно же, черного чая, а так же туда добавляется травы степей. Но как бы там не было, основная трава это бадан. В средней Азии это очень распространенная трава. Этот чай кроме калмыкского чая имеет и еще многие другие названия. Вот некоторые из таких названий: плиточный чай, монгольский чай, киргизский чай, а так же чай Джомба, карымный чай, вот так по-разному называют этот чай. Калмыкский чай обладает множеством полезных свойств, и несмотря на то что в состав входят всевозможные полевые травы, он не вызывает аллергических реакций. Это все благодаря тому, что все травы входящие с состав собираются до момента цветения, тем самым, обеспечивая гипоаллергенность чая.

Подробнее >>

Чай

Целебные чаи

Опубликовано: 17.11.2017

Целебные чаиМожно сказать, что чай у нас любят все. Черный и зеленый, крупнолистовой и байховый, чай согревает наше тело и душу в ненастный день. Кроме того, давно известны и целебные свойства этого популярного напитка. Чтобы обычный чай стал еще более полезен, в него добавляют различные травы, плоды и ягоды. Бесспорно, целебный чай, известный всем – это чай с лимоном. Чтобы сохранить лечебные свойства витамина С, лимон или его сок добавляют в слегка остывший чай. Если в него положить еще ложечку меда, то чай станет особенно вкусным.

Для приготовления целебных чаев важно вовремя собрать и правильно сохранить заготовленное сырье. Собственно говоря, листья малины, смородины, брусники, ежевики, иван-чая (кипрея), можно использовать в свежем виде в течение всего лета до начала сентября. Плоды боярышника и шиповника созревают в сентябре-октябре. Подойдут для чая и лепестки роз, цветы липы, ромашки, акации. Сушить все это богатство необходимо в тени, в проветриваемом помещении. В бумажных пакетах или коробках высушенное сырье хорошо сохранится до весны.

Подробнее >>

Кофейная техника

Чай Хайнань

Опубликовано: 17.11.2017

чай хайнаньЧай Хайнань, что это за чай? Хайнань – это «Остров южнее моря», так дословно переводится это слово. Это огромный, прекрасный остров, который расположен на юге Китая. Этот остров просто уникален, так как на нем имеется густо насаженные леса, огромные плантации манго, плантации бананов, а так же плантации ананасов, кокосов. Там же выращивают великолепные сорта высококачественного кофе. Ну и, конечно же, куда же в Китае без чая. Именно в Китае засажены невероятно большие площади чая. Ведь в Китае именно чай, а не кофе или какао, является популярным напитком. Благодаря тому, что чаем, засажены такие большие площади, выращивают много разновидностей китайского чая.

Выращенный в Китае чай считается экологически чистым продуктом, во время выращивание чая вообще не используется никакие химические удобрения, и ни каких пестицидов. В общей сложности чай произрастает около пяти лет, до того момента, когда будут собраны чанные листья. По достижение 30 лет чайный куст уже в полной мере не дает листьев. Поэтому такой куст срезают, и немного погодя там уже появляются уже новые побеги. Если за чайным кустом правильно и тщательно ухаживать, то куст может приносить урожай практически 100 лет.

Подробнее >>

Чай

Чай для грудничка

Опубликовано: 16.11.2017

Чай для грудничкаКогда на свет появляется дитя, вмести с ним, появляются новые положительные эмоции. Ребенок приносит новшество в жизнь взрослого. Взрослый должен понимать, что жизнь этого малыша полностью зависит от взрослого, рядом находящегося человека. Теперь родителям надо полностью отдавать себе отчет, что все, что мы дадим ребенку, будет зависеть его дальнейшее будущее. Поэтому, в особенности питание для ребенка должно быть тщательно продумано, чтобы не нанести вреда здоровью. Кроме питания, необходимо так же тщательно обдумывать и то, какие вы напитки даете дитю.

Чай для грудничка – напиток, который не только поможет утолить жажду малышу, но и улучшить его самочувствие. Бывает так, что именно напиток является провокатором аллергических реакций. Попробуем разобраться какие же чаи можно давать грудничку. На сегодняшний день существует огромный выбор, как производителей чая, так и самого чая. Но какой же чай для грудничка можно давать малышу, а какой не желательно? Для грудничка лучше выбирать такой чай, который поможет укрепить иммунную систему и так же поможет защитить организм малыша от различных заболеваний. Кроме тех чаев, которые можно купить в аптеке или в специализированных магазинах детского питания, можно самостоятельно приготовить чай для грудничка. Обычно, основа чая для грудничков всегда составляет ромашка. Это та трава, которая не нанесет никакого вреда для малыша. Поэтому такой чай можно давать деткам без опасения.

Подробнее >>

Чай

Действие зеленого чая с мятой перечной на организм человека

Опубликовано: 15.11.2017

зеленый чай с мятойЕсли вы поклонник чайных церемоний и при этом вам по душе ощущение свежести, то стоит попробовать великолепный зеленый чай с мятой перечной. Такое сочетание вкусов в одном чае дает замечательный аромат и свежесть. Благодаря своим полезным свойствам данный напиток является замечательным лекарем при нервных расстройствах.

Вкусовые качества зеленого чая с мятой перечной добровольно приятны. Также этот напиток очень утоляет жажду в знойное время года. Мята перечная является антисептиком для ротовой полости и таким образом, способствует свежести дыханию. Данный напиток необходимо употреблять как лекарство от бессонных ночей, также он отлично борется с болью на различных участках тела. Лучшим лекарем этот чай является при спазмах желудочно-кишечного тракта и кровеносных сосудов.

Подробнее >>

Чай

Чай от простуды

Опубликовано: 15.11.2017

чай от простудыНет ни одного человека, который ни разу не болел в своей жизни. Конечно, можно лечиться лекарствами, но при этом не всегда виден результат. Если вы чувствуете легкое недомогание или головные боли, это первые признаки простуды. Чтобы не заболеть окончательно, вам необходимо употреблять лечебный чай от простуды. Но, как вы понимаете, одним чаем вы болезнь не победите, вся польза содержится в добавках к данному напитку – это мед, корень имбиря, лимон. Такая смесь лечебного чая вас вылечит уже на третий-пятый день.

Врачи советуют пить в период простуды именно зеленый чай, в котором содержится большое количество антиоксидантов. Данные вещества способствуют быстрому выведению токсинов и препятствуют их появлению. Благодаря таким полезным свойствам, зеленый чай зачастую принимают против инфекционных и вирусных заболеваний. Также в данном чае есть огромное количество витаминов, которые не только защищают иммунную систему от вирусов, но и прекрасно ее восстанавливают. Более того, данный чай может понизить температуру, которая поднялась в связи с гриппом или простудой.

Подробнее >>

Чай

Чай во время беременности

Опубликовано: 14.11.2017

Чай во время беременностиБольшинство женщин, которые планируют стать мамами, иногда сталкиваются с такой дилемой, что нужно и можно употреблять из напитков в период беременности. Можно с уверенностью сказать, что употреблять чай во время беременности не только можно, но и нужно. В период беременности стоит предпочтение отдавать зеленому чаю, так как он полезен для здоровья. Хотя списывать со счетов черный классический чай не стоит. Этот чай богат витаминами и минеральными веществами. Но на начальной стадии беременности черный чай может повышать давление, что может отрицательно сказаться на развитии плода. Зеленый чай во время беременности не только нормализует давление, чем зачастую страдают беременные женщины, а и влияет на просветы в сосудах и их эластичность. Листья зеленого чая можно использовать для твердости эмали зубов, а также как легкое слабительное. При этом чай любого сорта нужно заваривать не крепким и желательно добавлять молоко или сухие сливки. Такой напиток будет не только приятный на вкус, но и полезный.

Подробнее >>

Чай

Зеленый чай с имбирем

Опубликовано: 13.11.2017

зеленый чай с имбиремМногие из нас любят экспериментировать с различными видами чая, но не все знают насколько может быть полезен этот напиток. К примеру, если употреблять всеми любимый зеленый чай и при этом добавить в него корень имбиря, то такой напиток будет способствовать восстановлению иммунной системы, или поможет избавиться от простудных заболеваний. Необходимо отметить каждый ингредиент такого напитка в отдельности.

В последнее время стало популярным такое экзотическое растение, как имбирь, если точнее сказать, то его корень. В этом растении содержится большое количество микроэлементов (железо, магний, кальций, натрий) и витаминов. Зачастую его используют в виде чая или настоев, он хорошо помогает от простуды или для повышения иммунитета, а также как согревающее средство при холодных руках и ногах. Но самое главное, корень имбиря способствует быстрому снижению веса. Ведь недаром китайская медицина гласит, что корень имбиря справится с любым из недугов. В народной медицине данный корень применяют при бронхиальной астме и для повышения потенции у мужчин. Зеленый чай с имбирем очень полезен и полон полезных микроэлементов и витаминов.

Подробнее >>

Чай

Антилипидный чай «Тяньши»

Опубликовано: 13.11.2017

антилипидный чайАнтилипидный чай способствует восстановлению стенок сосудов, нормализации обмена веществ, восстановлению печени, а также восполняет кровь.

Антилипидный чай «Тяньши» является полностью растительным продуктом, его основу составляет растительное сырье. Сырьем данного чая является зеленый чай. Помимо этого компонента добавлены такие ингредиенты, как листья лотоса, семена Кассия Тора, горец многоцветный, гиностемма, цедра мандарина. Антилипидный чай «Тяньши» способствует быстрому устранению жира, снижает уровень липидов, тонизирует роботу желудка и селезенки, и самое важное, придает аппетит.

Подробнее >>

Чай

Влияние зеленого чая на организм будущей мамы

Опубликовано: 13.11.2017

зеленый чай при беременностиЕсли вы планируете в ближайшее время стать мамой, то вам необходимо пересмотреть не только ваши привычки, но и перейти к здоровому образу жизни – это касается и питания. Ведь от того, как себя будет чувствовать мама на начальных этапах беременности, так и будет развиваться бушующий малыш до его рождения. Поэтому будущая мама должна ответственнее подойти к выбору продуктов питания, чтобы не навредить малышу в утробе. И тут наступит выбор, стоит ли употреблять зеленый чай при беременности? Тем более большинство женщин знает, насколько полезен зеленый чай, благодаря содержанию микроэлементов и антиоксидантов.

Подробнее >>

Страница 1 из 4612345...102030...Последняя »