Как приготовить кофе архивы

Как приготовить кофе, О кофе, Рецепты кофе

Как правильно заваривать кофе

22.01.2015

Иногда хочется побаловать себя или своих родных чашечкой вкуснейшего кофе, но чтобы кофе получился вкусным, бодрящим и ароматным, нужно знать как правильно заваривать кофе. Приготовленный вручную кофе ценится больше. Есть много способов заваривания кофе: по-бразильски, по-арабски, по-турецки. Наверное, самый распространенный способ – это заваривание кофе по-турецки и заваривают его в турке.

Подробнее >>

Как приготовить кофе, О кофе, Рецепты кофе

Айриш кофе

03.11.2014

Прохладным осенним или зимним вечером лучшим началом вечера будет великолепный коктейль айриш кофе (irish coffee). Этот напиток придумал ирландский бармен Джо Шеридан во время Второй мировой войны. В 1942 году он работал шеф-поваром в ресторане в аэропорту «Фойнс» на атлантическом побережье Ирландии. Ирландия отличается сырым и прохладным климатом. Однажды продрогшим и усталым пассажирам из Америки, […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, Рецепты кофе

Готовим капучино дома!

02.07.2014

История происхождения названия капучино неоднозначна. То, что этот напиток итальянец, бесспорно. А дальше существует несколько версий истории его названия. Первая – капучино получил своё имя по названию монашеского ордена капуцинов, последователи которого любили побаловать себя чашечкой кофе с молоком. Авторство даже приписывается конкретному человеку – монаху-капуцину Марко д’Авиано, а вторая версия – название напитку дала […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, О кофе

Рисунки на кофе

24.02.2014

Предполагали ли монахи ордена капуцинов, что их невинное увлечение кофе с молоком, когда-нибудь выльется в целое искусство, что на белой пенке будут рисовать целые картины? Каждый, кто любит заказать чашечку ароматного кофе в кафе или ресторане видел рисунки на кофе и многим захотелось в тот момент почувствовать себя «кофейным художником». Искусство рисования на кофе имеет […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, Рецепты кофе

Кофе с медом

05.02.2014

Любители сладкого кофе традиционно подслащивают его сахаром. Те же, кто стремится сократить количество калорий, переходят на искусственные сахарозаменители. На самом деле мед может стать идеальным вариантом в качестве здорового натурального подсластителя. Вряд ли синтетические сахарозаменители, например, сукралоза, добавят здоровья. Ученые создали сукралозу, разрабатывая новую формулу пестицидов. Кофе с медом, можно назвать напитком долголетия. Сам по […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе

Как правильно сделать капучино

08.01.2014

Капучино любят многие, но не все знают, как правильно сделать капучино. Для того, чтобы создать прекрасный и вкусный напиток капучино, необходимо знать всю технологию приготовления этого напитка с начала и до конца. В данном напитке, самой главной и сложной задачей остается приготовление молочной пенки, но не стоит забывать, что и экспрессо должен быть приготовлен по […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, Рецепты кофе

Приготовление латте в домашних условиях

13.12.2013

Латте – тонкий, воздушный, нежнейший кофе. Так про него говорят на его родине, в Италии. Наверняка вы, попробовав восхитительный кофе в кафе или ресторане, задумывались о том, чтобы приготовить его самостоятельно дома. И это совершенно не удивительно, вкус этого напитка просто восхитителен. С итальянского латте переводится как молоко, и действительно этот ингредиент составляет большую часть […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, Рецепты кофе

Кофе мокко

23.11.2013

Многие из всех видов кофе отдают предпочтение именно кофе мокко. Сочетание «мокко» имеет несколько значений. Кофе мокко – это название сорта кофе, родина которого йеменский порт Моха в Красном море. Возраст данного сорта кофе насчитывает несколько сотен лет, его основоположником считают шейха Шадди – именно он приблизительно в 1760 году разбил в горах кофейные плантации […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе, Кофейная техника

Кофе по-восточному

11.10.2013

В настоящее время растёт популярность восточного способа приготовления кофе, имеющего название « По-турецки», позволяющее в ресторанах и кофейнях для его приготовления прекрасного и необычного вкуса использовать минимальный комплект оборудования. Для приготовления кофе используют аппарат кофе по-восточному – состоящий из специального аппарата (жаровни) с песком и турки (джезвы). В настоящее время на рынке имеются аппараты, приготавливающие […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе

Как сделать капучино в кофемашине

29.03.2013

Одним из самых распространенных видов кофе является капучино. Оно пользуется большим спросом во всем мире. Этот весьма распространенный напиток из итальянской кухни. Делается капучино на основе эсперессо с добавлением молока и верхним слоем воздушной молочной пенки. Эта самая воздушная пенка является показателем качества приготовления капучино. По правилам к чашке капучино подается обязательно ложка, чайная ложка, […]

Подробнее >>

Страница 1 из 612345...Последняя »