Мой кофе

Как варить колумбийский кофе?

Как варить колумбийский кофе?

Колумбийский кофе считается одним из лучших в мире. Вкус колумбийского кофе наиболее сбалансирован, то есть не слишком кислый и не слишком горький, поэтому его с удовольствием употребляют любители кофе в любое время дня. Колумбия, пожалуй, единственное место на планете, где самые благоприятные условия для выращивания кофе. В этой стране обилие тепла и солнечного света, а также сезоны дождей, которые благоприятно влияют на процесс выращивания кофе. В Колумбии выращивается арабика. Традиционный колумбийский кофе высшей категории – супремо. Колумбийский кофе проходит тщательный отбор, и качественную влажную переработку.

Приготовить кофе можно двумя способами. С помощью кофе-машины, или на огне, при помощи кофейника или турки(джезвы). Приготовление напитка в кофе-машине, вряд ли у кого-то вызовет трудности, а вот как варить колумбийский кофе на огне, действительно целая наука. Для начала запомните, чтобы получить по-настоящему вкусный кофе, молоть зерна нужно перед процессом приготовления.

Колумбийский кофеОчень важным является то, какую вы используете воду. Воду лучше использовать из колодца или скважины, но если нет возможности использовать такую воду, подойдет вода водопроводная отфильтрованная. Посуда для варки кофе должна быть безупречно чистой. Пропорции ингредиентов для кофе зависят от вашего состояния здоровья и вкусовых предпочтений. На 100 мл воды требуется 2 столовых ложки молотого колумбийского кофе, напиток можно заварить и покрепче. Вкус готового кофе будет насыщенней, если его подольше готовить, обязательно на медленном огне. Строго следите, чтобы вода в турке не закипела. Процесс приготовления заканчивается тогда, когда вода только готовится закипеть.

В свежеприготовленный кофе, снятый с огня и разлитый в чашки, вы можете добавить мед, сливки, сахар, лимон, имбирь, корицу, ликер и любые другие продукты, которые подскажут вам фантазия и вкусовые предпочтения. Теперь Вы знаете как варить колумбийский кофе и можете приготовить чашечку кофе для любимого человека или своих друзей.

Рекомендуем почитать
Оригинальные рецепты варки кофе Оригинальные рецепты варки кофе

Сегодня мы предложим несколько рецептов кофе, приготовив которые Вы можете удивить своих друзей или любимых.

Как правильно заваривать кофе Как правильно заваривать кофе

ногда хочется побаловать себя или своих родных чашечкой вкуснейшего кофе, но чтобы кофе получился вкусным, бодрящим и ароматным, нужно знать как правильно заваривать кофе.

Айриш кофе Айриш кофе

Прохладным осенним или зимним вечером лучшим началом вечера будет великолепный коктейль айриш кофе (irish coffee).

Лучшее видео