Мой кофе

Бедуинский чай

Бедуинский чай

Находясь на отдыхе в Египте, не забудьте попробовать настоящий бедуинский чай. И, естественно, вам захочется привезти его в подарок родным или друзьям. Однако стоит учесть, что смесь в Египте стоит дорого и не всегда хорошего качества. Можно поступить проще — приготовить бедуинский чай в домашних условиях. Основой такого напитка является черный чай с добавлением различных трав: кардамон, хабак, мармарея, розмарин. Любая из них придаст полученному напитку необычайный аромат и вкус, а также наделит его целебными свойствами.

Специя кардамон относится к семейству имбирных, хорошо сочетается с черным чаем и другими травами. Вкус травы хабак напоминают мяту. Она поможет избавиться от бессонницы, вылечит желудочные колики и кашель. Чтобы полезные свойства сохранились, сахар вместе с этой травой употреблять не рекомендуется, но если вы принимаете хабак не как целебное средство, то немного добавить допустимо. Мармарея отдаленно напоминает шалфей, обладает не только отменным вкусом, но и множеством лечебных свойств. Она снимает боли и лечить гастрит, понижает сахар в крови, избавляет от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мармарея также способствует похудению. Розмарин славится лечебными, расслабляющими и успокаивающими свойствами, а также своими эфирными маслами.

Если у вас дома имеются все составляющие для приготовления бедуинского чая, вам предоставляется возможность экспериментировать, ведь точного рецепта приготовления этого напитка просто не существует. Кстати, даже смеси, которые продают в Египте, не имеют точного состава. На упаковке часто пишут, что в состав входят травы пустыни.

Для заваривания мармареи и травы хабак, необходимо настоять их около 5 минут в горячей воде. В чай можно положить как столовую ложку этих трав, так и маленькую чайную ложечку. Не забывайте, ведь от качества используемого черного чая, напрямую зависит получившийся бедуинский напиток. Дорогие сорта обладают лучшим вкусом, а вот более низкосортные могут испортить напиток. Даже если вам не доводилось посещать Египет, и вы не пробовали местный чай, попробовав его, непременно возникнет желание познакомиться с кочевыми традициями Египта. Те же, кто побывал в этой стране, приготовив бедуинский чай, вспомнят приятные минуты, проведенные там.

Лучшее видео