О кофе

Советы новичкам – как выбрать кофе

Опубликовано: 25.07.2012

как выбрать кофеХотя бы раз, но возникал в жизни каждого любителя кофе вопрос – как выбрать кофе? Опытные любители этого ароматного напитка скажут, что это просто, но для новичка – это дремучий лес. В нашей статье мы попробуем подсказать хотя бы базовые основы как выбрать кофе. Итак, приступим.

Для того, что бы понимать а что мы собственно выбираем проведем небольшой обзор, а что же представляет собой кофе. Кофе – это высушенные зерна плодов дерева кофе. В основном используют два вида кофейных деревьев – арабика и робуста. Зерна из плодов робусты практически никогда не продают отдельно, их смешивают с зернами арабики, а вот чистую арабику можно легко приобрести в розничной сети. Зачем это делается – да все очень просто – робуста по своим ароматическим качествам намного превосходит арабику, а вот по вкусовым далеко позади арабики, но робуста не так требовательна к условиям произрастания как арабика и исходя из этого выращивается в самых разнообразных районах Земли. Исходя из этого можно с твердостью утверждать что чистая арабика будет стоить дороже чем робуста.

Разобравшись в теории, приступим к практическому выбору кофе. Итак, где же следует покупать кофе – идеальный вариант это специализированные магазины, на крайний случай это крупные супермаркеты. Определитесь, какой кофе Вы будите покупать – в зернах или молотый. Если Вы покупаете молотый кофе, то обязательно поинтересуйтесь, когда он был смолот, ведь со временем молотый кофе теряет свои свойства. Очень часто в магазинах где продают кофе Вам могут предложить услугу помола кофе, не пренебрегайте воспользоваться этим предложением, так как помол кофе будет производится на профессиональной машине и там легко выбирается степень помола зерен.

На этом закончим первую часть рассказа, как выбрать кофе. Об остальных тонкостях мы расскажем в следующих статьях этого цикла.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):