О кофе

Самое дорогое кофе в мире

Опубликовано: 08.08.2012

Самое дорогое кофе - Kopi LuwakСоциологи утверждают, что в ХХI веке кофе стал самым популярным напитком в мире и очень пользуется спросом практически во всех странах. По товарообороту кофе занимает второе место в мире после нефти. В кофейных зернах находится железо, калий, кальций, фосфор, натрий. Благодаря этим элементам, выпивая чашечку ароматного кофе, человек чувствует себя бодрым на целый день. Также кофе поднимает гемоглобин и лечит низкое давление.

Но перед тем, как купить кофе, следует обратить внимание на его качество и страну производителя. Лучшие сорта производятся в Индонезии, Сальвадоре, Ямайке, Венесуэле. Заварной кофе дает замечательные вкус и тонкий аромат, что не сравнится в растворимым кофе.

Кофе можно купить за приемлемую цену, но есть также самое дорогое кофе в мире, купить который может позволить себе не каждый житель. На сегодняшний день самое дорогое кофе в мире – Kopi Luwak. Самое дорогое кофе в мире стоит приблизительно 1300 долларов за килограмм. Но если вы закажете этот кофе в ресторане, то за чашечку ароматного напитка Вам придется выложить порядка 30 долларов. Родиной этого сорта считается Индонезия, но на сегодняшний день его выращивают на островах Индонезии Суматре, Сулавеси и Яве.

Почему этот кофе стоит довольно дорого Ответ кроется в достаточно долгой процедуре обработки такого кофе. Обработка зерен состоит из нескольких этапов. Первым этапом является сбор урожая кофе с кофейных плантаций. Следующий этап – собранные зерна дают для съедения местным зверькам, которые называются пальмовые циветты. По виду зверек похож на енота. Затем плоды выходят из зверька вместе с его фекалиями, и работники собирают это кофе, перед этим, естественно, очищают от фекалий. Для чего же делается такая процедура. Местные знатоки утверждают, что в желудке этих зверьков находятся специальные ферменты, которые дают кофе уникальный и мягкий вкус, не похожий на другие.

После очистки кофе от зверьков его сушат и немного прожаривают. С этих трех плантаций в год получают около 450 килограмм кофе. Продают такой кофе в основном, в Японию и Америку. Но 1300 долларов за килограмм кофе – это средняя цена. Это кофе может продаваться как дешевле, так и дороже. Считается, что самое дорогое кофе в мире будет именно то, которое собрали из диких циветт. Ведь они сами объедают зерна, а циветты, которые обитают на фермах и употребляют только те зерна, которые собрал для них фермер.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):