Как приготовить кофе, О кофе

Рисунки на кофе

Опубликовано: 24.02.2014

рисунки на кофеПредполагали ли монахи ордена капуцинов, что их невинное увлечение кофе с молоком, когда-нибудь выльется в целое искусство, что на белой пенке будут рисовать целые картины? Каждый, кто любит заказать чашечку ароматного кофе в кафе или ресторане видел рисунки на кофе и многим захотелось в тот момент почувствовать себя «кофейным художником». Искусство рисования на кофе имеет свое название – латте-арт – это аккуратное вливание вспененных сливок в горячий кофе, что требует владения определенной техникой, которая приходит с практикой. Даже проводятся чемпионаты мира по латте-арт, настолько это искусство популярно.

Но существует более простой, доступный каждому, способ наносить рисунки на кофе. Подробный инструктаж читайте ниже.

трафареты для кофеНаиболее простой способ создавать рисунки – это использовать трафареты для кофе. Первое, что вам понадобится, это заготовки для трафарета. Трафареты для кофе можно приобрести в специальном магазине, а можно сделать своими руками. Мы предлагаем к рассмотрению самодельный вариант трафарета. Здесь пригодятся обычные пластиковые крышки (диаметр крышки должен превышать диаметр кофейной чашки), канцелярский нож или любой другой, только хорошо наточенный и тонкий маркер. Нарисуйте маркером какой-нибудь рисунок (новичкам советую выбирать для начала рисунки попроще, например, сердечко или какую-нибудь надпись). Затем кончиком ножа осторожно, чтобы не треснул пластик, вырезаете рисунок по контуру. Все- трафарет готов!

Следующий шаг – сварите кофе (он должен быть обязательно с пенкой). Простейший способ быстро сделать пенку- это взбить жирные сливки со щепоткой сахарной пудры. После того, как сливки взбиты и осторожно выложены на кофе, накройте чашку трафаретом.

Финальный аккорд- посыпка корицей или какао. С этим трудностей возникнуть не должно. Вместо корицы и какао можно использовать разноцветную кокосовую стружку, сахарную пудру, все, что подскажет вам ваше воображение. Само собой разумеется, рисунки должны делаться из съедобных ингредиентов.

Существует еще несколько методов рисования на кофе- нанесение рисунка с помощью кондитерского шприца с очень тонкой насадкой (этот способ получил название гравировка), и рисование шпажкой или зубочисткой – это, собственно классический латте-арт. Но самым простым и доступным, не требующим больших усилий, способом является все-таки трафаретный.

Даже, если вы не супер-профи по латте-арту, используя вышеописанные советы, вы доставите удовольствие себе и своим близким!

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):