Рецепты кофе

Рецепты приготовления кофе в турке

Опубликовано: 18.02.2012

Кофе в турке

Кофе в турке

Кофе имеет огромное количество поклонников во всем мире. И также огромно количество способов его приготовления. В общественных заведениях варка кофе проводится в специальных кофе-машинах, а в домашних для этих целей используются кофеварки, чашки и турки. При этом рецепты приготовления кофе в турке считаются самыми правильными, поскольку лучше всего сохраняют вкус и аромат этого напитка.

Как приготовить кофе в турке? Вам потребуется сама турка, которая должна быть из меди, длинная ложечка для помешивания, вода и молотый кофе.

Как приготовить кофе в турке по-арабски?

Кофе в турке

Ароматный кофе можно приготовить в турке

Рецепты приготовления кофе в турке для каждой страны характерны свои собственные. Во Франции подают кофе по-французски, в Турции по-турецки, в Египте по-египетски. При этом одним из самых вкусных, считается кофе по-арабски, для приготовления которого могут использоваться любые рецепты, объединенные общей технологией. Тем, кто хочет узнать, как приготовить кофе в турке по-арабски, нужно приобрести турку, раскаленный песок, сахар, кофе и воду.

Первоначально турку ставят на огонь, чтобы немного подогреть. Затем на ее дно насыпают сахар, после чего турка возвращается на песок и вновь подогревается. При этом важно следить за тем, чтобы сахар не подгорел, а лишь приобрел светло-коричневый цвет.

После того, как сахар стал нужного цвета, в турку наливают воду, доводят ее до кипения, после чего добавляют молотый кофе и чайную ложку холодной воды. Затем турка помещается обратно на огонь и держится на нем максимальное количество времени. При этом важно не допускать кипения кофе, своевременно убирая турку с огня.

Как приготовить кофе в турке по-египетски?

Приготовления кофе в турке дает возможность почувствовать себя жителем любой страны на планете. И если вы мечтаете оказаться среди египетских пирамид, для этого вам достаточно узнать, как приготовить кофе в турке по-египетски, и сделать напиток, аромат которого перенесет вас в страну мистики и вечности.

Для того чтобы сварить кофе по-египетски, вам необходимо взять столовую ложку молотых кофейных зерен и 125мл воды. Далее необходимо подогреть турку и, налив в нее воду, вернуть обратно на огонь. При этом важно не доводить воду до кипения – она должна быть просто горячей. После этого в турку добавляется кофе и на слабом огне доводится до кипения.

Пену, которая образуется в процессе варки, необходимо снимать ложкой и перекладывать в чашечку. Сахар добавляется по вкусу после того, как напиток разлит по чашкам.

Как приготовить кофе в турке по-французски?

Кофе в турке

Кофе в турке

Рецепт приготовления кофе в турке по-французски во многом похож на предыдущие рецепты приготовления кофе в турке. Как приготовить кофе в турке по-французски? Для этого нужно в подогретую турку насыпать небольшое количество кофе мелкого помола. После образования пенки в кофе добавляют сахар, затем через некоторое время турку снимают с огня, не доводя напиток до кипения.

Кроме того, чтобы напиток получился французским, вам потребуется добавить в него немного ликера «Какао» и взбитых сливок, которыми украшается поверхность напитка.

Вот, пожалуй, и все, теперь вы знаете, как приготовить кофе в турке.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):