Кофейная техника

Как правильно выбрать капсульную кофеварку

Опубликовано: 27.04.2013

капсульная кофеваркаЗачастую, каждое утро рабочего человека начинается с выпитой чашечки кофе. Хотя большинство людей не против насладиться вкусом этого превосходного напитка и на рабочем месте. Популярность кофе привела к тому, что стали появляться различные кофемашины, в том числе и капсульные. Преимуществами данной техники является не только доступность по цене, но и быстрота приготовления чашечки ароматного кофе.

На рынке кофейной техники чаще всего спросом у покупателя пользуется капсульная кофеварка. Потому, как капсульная кофеварка идеально подходит как для интерьера офиса, так и дома. Главным преимуществом капсульной кофеварки является то, что она максимально сохраняет аромат и вкус натурального кофе. Если рассмотреть конструкцию данной техники, то она не только практичная и легкая в эксплуатации, а также за ней очень просто ухаживать. Не стоит утруждать себя вопросами, какая температура необходима для приготовления кофе, а также какое количество воды нужно, потому как капсульная кофеварка автоматически решит все эти вопросы, а что самое интересное, без вашего вмешательства.

Подробнее >>

Здоровье и кофе

Худое кофе Чудо 26

Опубликовано: 24.04.2013

худое кофеНедавно в продаже появился новый продукт – «Худое кофе Чудо 26» купить его в Интернет-магазинах и специализированных аптеках. Производителем этого напитка является Китай и предназначен он для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Видимо, в связи с трудностями перевода с китайского, и появилось такое необычное название сорта кофе. Ингредиенты «Худое кофе Чудо 26» доподлинно неизвестны. В официальной аннотации можно прочитать, что в состав препарата входят: мелко перемолотая бразильская арабика, некий экстракт гарцинии камбоджийской, цитрусовые плоды, а также множество различных аминокислот и витаминов.

«Худое кофе Чудо 26» купить может каждый желающий, но если у вас есть хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь с доктором, перед началом приема данного препарата.

Производители продукта советуют пить «Чудо-кофе» по утрам за 30 минут перед обычным завтраком. Делать это необходимо 26 дней подряд. В результате, как обещают продавцы, Вы полностью избавитесь от лишнего веса. Правда отзывы на Интернет-форумах пестрят разными цифрами и мнениями. Некоторые люди действительно худеют на семь-десять килограммов. Принцип действия «Худое кофе Чудо 26» давно известен. Чтобы снизить аппетит, необходимо перед приемом пищи выпить примерно стакан теплой воды. Мозг человека зафиксирует некоторую сытость, и, в результате, Вы будете меньше съедать за обедом, ужином и, соответственно, завтраком. Если Вы перешли на диету и не ужинаете после шести часов вечера, то, естественно, утром у Вас будет хороший аппетит. Для его снижения и предназначен «Худое кофе Чудо 26». Этому способствует входящий в его состав экстракт плодов камбоджийской гарцинии, он так же, как утверждают производители, снижает тягу к мучному и сладкому.

Подробнее >>

Кофейная техника

Кофеварка эспрессо: как правильно выбрать

Опубликовано: 21.04.2013

кофеварка экспрессоБольшинство гурманов предпочитают именно кофе эспрессо, но такой кофе без специальной кофеварки не приготовишь. Если вы думаете, что такой напиток вы сможете приготовить в турке или капсульной кофеварке, вы глубоко заблуждаетесь, тут необходима кофеварка экспрессо. Поэтому, специалисты изобрели рожковую кофемашину, что бы ценители кофе могли наслаждаться экспрессо. Для того чтобы подобрать себе такую технику, как кофеварка экспрессо или рожковая кофеварка, одного названия будет недостаточно. При выборе данной кофемашины необходимо учитывать все положительные и отрицательные моменты.

Рожковые кофеварки готовят кофе из молотых кофейных зерен под давлением пара. Такой способ готовки кофе и получил название «эспрессо». Поэтому зачастую кофеварки этого типа именуют, как эспрессо – кофемашинами или кофеварками экспрессо. Основное название «рожковое» она получила благодаря своей особенной конструкции. Вместо фильтрационных мешочков или сеточек для кофейного порошка в такой технике используют металлические или пластмассовые рожки.

Подробнее >>

О кофе

К чему обязывает профессия бариста?

Опубликовано: 17.04.2013

работа баристаПо всей стране прошел кофейный бум. На сегодняшний день ни один взрослый человек, не представляет начало своего дня, без выпитой чашки кофе. Это привело к тому, что огромной популярностью стали пользоваться кофейни. Как известно, в каждом таком заведении, должен присутствовать за кофейной стойкой барист. Либо вы не насладитесь в полной мере, вкусом и ароматом кофе, если к нему, не приложил руку мастер. Работа бариста очень ответственна, ведь от качества приготовленного напитка зависит, придет ли клиент в следующий раз еще на чашечку ароматного кофе.

Барист – это тот человек, который отвечает за приготовления вкусного и изысканного кофе. На такую должность любого с улицы не возьмут, так как барист должен пройти курсы обучения. В этот курс входят: правила подачи кофе посетителям (клиентам), умение правильно приготовить данный напиток, согласно выдержанной технологии. Профессию бариста не стоит, путать с барменом, данный мастер своего дела ни в коем случае, не имеет дело с приготовлением алкогольных напитков, все его мастерство направлено на изготовления изысканных напитков из кофе. Работа бариста должна доставлять удовольствие посетителям.

Подробнее >>

Кофейная техника

Как выбрать правильно гейзерную кофеварку

Опубликовано: 14.04.2013

гейзерная кофеваркаГейзерная кофеварка является очень популярной в европейских странах, а особенно в Италии в этой стране практически в каждом доме есть встроенная кофемашина. Но зачастую, в странах СНГ используют кофемашины гейзерные без встроенного нагрева, которую просто ставят на плиту. На сегодняшний день гейзерные кофемашины отличаются от ручной техники огромными возможностями при приготовлении кофе, а также не нужно ее контролировать. Гейзерная кофеварка очень практична и удобна, ее всего лишь на всего нужно включить в розетку, залить в нее воду и засыпать кофе, а уже через 5-7 минут изысканное и самое главное ароматное кофе готово к употреблению. Принцип приготовления кофе по технологии такой же, как и у ручной кофеварки.

Технология приготовления в гейзерной кофеварке заключается в том, что кофе заваривается путем многократного прохождения горячего пара или воды через слой молотого кофе. По конструкции – это очень простой агрегат, гейзерная кофеварка состоит из металлического контейнера и специальных разделителей. Данные разделители, отделяют воду от молотого кофе. Все начинается с нижнего отсека, в него заливаю воду, затем она постепенно набирает необходимую температуру и закипает, после чего автоматически поднимается и проходит паром через молотый кофе в верхний отсек. Также может за счет специальной трубки пар подняться в третий отсек, где он постепенно остывает и скапливается. Время для приготовления кофе в гейзерной кофеварке примерно пять минут, это достаточно удобно и быстро, особенно если катастрофически не хватает времени.

Подробнее >>

Кофейная техника

Кофемолки фирмы Zauber

Опубликовано: 11.04.2013

кофемолка zauberИстинным ценителям кофе известно: прежде, чем приготовить кофе, его необходимо помолоть. Если вы купите готовый молотый кофе, то он обладает не таким изысканным ароматом, как свежемолотый, к тому же, аромат теряется при каждом открытии упаковки. Для того, чтобы подобрать кофемолку, вам необходимо задуматься, какой кофе вы часто употребляете, мелкого или крупного помола. После этого нужно решить, для чего данная кофемолка вам будет служить, и последнее, на что нужно обратить внимание, на какую сумму вы рассчитываете.

Можно обратить внимание на фирму Zauber, она занимается изготовлением различных видов кофемолок. Если вам по душе кофемолки ротационного (ножевого) типа, то у фирмы Zauber в наличии есть и такие. Принцип работы ротационной кофемолки заключается в следующем, что в туже самую емкость, где есть встроенные ротационные ножи, засыпают кофейные зерна. Затем кофемолку включают в розетку, и эти ножи набирают быстрые обороты и просто рубят зерна. Степень помола в этом случаи зависит только от времени данной процедуры. Необходимо понимать, чем дольше работает кофемолка, тем помол кофейных зерен будет мельче. Для приготовления кофе в турки, помол должен быть очень мелкий в виде «пыли».

Подробнее >>

Здоровье и кофе

Полезно ли кофе с молоком

Опубликовано: 07.04.2013

полезно ли кофе с молокомУтро большего населения страны начинается с выпитой чашки кофе. Для некоторых людей данный напиток – это стимул и заряд бодрости, на целый рабочий день. Предпочтение к кофе у всех разное, сколько людей, столько и вкусов. Если не успеваете перекусить во время работы, то в таком случае поможет черный кофе с молоком, он не только утоляет жажду, но и хорошо понижает голод.

В последнее время ученые Испании начали утверждать, что кофе с молоком приносит, не столько пользы, сколько вреда. Полезно ли кофе с молоком? После проведенных ряда опытов, данные профессора сделали вывод, что такой напиток – это первый шаг к раковым заболеваниям желудка. Итог результатов, они аргументировали довольно просто, что при высокой температуре жидкость, которая попадают в пищеварительный тракт, отрицательно влияет на стенки кишечника. В данном исследовании участвовало примерно три тысячи человек и поэтому, в достоверности результата сомневаться не приходится. Но, вот на счет употребления горячего черного кофе, ученые свое предположение, еще не выдвинули.

Подробнее >>

Кофейная техника

Кофемашина jura impressa j5

Опубликовано: 03.04.2013

кофемашина jura impressa j5Кофемашина jura impressa j5- аппарат для приготовления как чистого, так и различных видов кофе: капуччино, американо, эспресо, лате, а так же можно приготовить всевозможный чай. Говоря о дизайне, то здесь прекрасный дизайн, тонкие очертания всех деталей, собранная такая машина из первоклассного метала. Каждая деталь кофемашины дополняет другую деталь, образуя прекрасный целостный образ. Сама по себе такая модель очень компактна, а это уже не малый плюс для нее. Так же модель можно найти в разнообразной цветовой гамме, подобрать для любого изысканного интерьера.

В использовании кофемашина jura impressa j5 проста, надо лишь знать некоторые нюансы. Так, например, для приготовления капуччино, или иного кофе с молоком необходимо иметь специальные насадки. Но для таких случаев в этой кофемашине предусмотрен специальный бункер для хранения мелких деталей и всяческих насадок. Так же имеется регулятор температуры воды. Так можно приготовить кофе, по желанию любой температуры. Температура очень важна и для приготовления чая. Соблюдая температурный режим, вы будете иметь великолепные вкусовые качества кофе и чая. В кофемашине имеется бункер для воды, он рассчитан на 2 литра. Тут же стоит фильтр и смягчитель для воды. Имеется встроенная кофемолка, которая может измельчать кофе по шести степеням помола. Так же имеется возможность засыпать для приготовления напитка уже помолотый кофе.

Подробнее >>

Кофейная техника

Искусство в виде латте-арт

Опубликовано: 31.03.2013

как рисовать рисунки на кофеДля того чтобы научится рисовать на кофе, необходимо иметь не только фантазию, а и талант. Такое искусство, как рисование на кофе, также имеет другое называние латте-арт. Данным мастерством латте-арт практически невозможно овладеть в домашних условиях, здесь нужен специалист в этой области. Но как говорится: «при большом желании можно научиться всему». Сегодня расскажем как рисовать на кофе в домашних условиях.

Для такого занятия вам понадобится: чашка кофе, молотый кофе, мелкий шоколад, кофемашина, питчер и корица. Техника искусства рисования на кофе заключается в следующем: необходимо взять молоко, которое специально приготовленное и медленно вливать в кофейный напиток. Затем его постепенно размешивать, так, чтобы получились на поверхности напитка разнообразные узоры или фигуры. Во всех заведениях, где практикуют латте-арт ответственный всегда бариста, иными словами, бармен, который прошел специальные курсы по рисованию на кофе.

Подробнее >>

Как приготовить кофе

Как сделать капучино в кофемашине

Опубликовано: 29.03.2013

как сделать капучино в кофемашинеОдним из самых распространенных видов кофе является капучино. Оно пользуется большим спросом во всем мире. Этот весьма распространенный напиток из итальянской кухни. Делается капучино на основе эсперессо с добавлением молока и верхним слоем воздушной молочной пенки. Эта самая воздушная пенка является показателем качества приготовления капучино. По правилам к чашке капучино подается обязательно ложка, чайная ложка, для того, чтобы вначале съесть эту воздушную молочную пену, а уже после выпить сам напиток. Те, кто очень любит кофе уже давным-давно приобрел себе замечательного помощника в приготовление кофе – кофемашину. С помощью ее можно в считанные секунды приготовить ароматный натуральный кофе, но кроме классического кофе можно приготовить восхитительный напиток капучино. Но для того, чтобы его приготовить правильно и чтобы он прилучился вкусным и с пышной пенкой необходимо знать некие тонкости приготовления. Как сделать капучино в кофемашине? И так, все тонкости, и советы по приготовлению читайте ниже.

Подробнее >>

Страница 25 из 54« Первая...1020...2324252627...304050...Последняя »