Рецепты кофе

Кофе с имбирем

Опубликовано: 21.03.2012

Кофе с имбирем

Кофе один из любимых напитков во всем мире. Он бодрит, улучшает внимание и способствует концентрации памяти, а так же поднимает настроение. Всегда следует знать меру и выпивать не более 2 чашек в день, иначе эффект будет иметь противоположное действие. Для того, что бы кофе был вкусным его необходимо правильно приготовить. Как готовить кофе? Каждый напиток имеет свой рецепт, кофе можно приготовить по классическим рецептам или с добавлением различных ингредиентов. Многие кофейные ценители любят кофе со специями – кофе с имбирем отличный вариант – он бодрит и тонизирует, придает новую нотку вкуса любимому напитку. Как сделать вкусный кофе? Кофе с имбирем можно приготовить по нескольким рецептам.

Кофе с имбирем йеменский

Ингедиенты:

  • свежемолотый кофе – 1 чл ложка;
  • свежий корень имбиря – 1 небольшой кусочек;
  • холодная вода – 150 г;
  • сахар – 1ч ложка.
  • Как готовить кофе:
    Свежий корень имбиря очистить и измельчить. В турку положить измельченный корень имбиря, свежемолотый кофе и сахар. Все ингредиенты перемешать, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда начнет подниматься пена, отставить кофе и дать ему отстояться. Готовый напиток налить в чашку – его вкус непременно вас удивит и порадует.

    Вкусный кофе с имбирем (рецепт из Южной Индии)

    Кофе со специями и имбирем

    Ингредиенты:

  • свежемолотый кофе – 1ч ложка;
  • душистый перец – 5-8 горошин;
  • свежий базилик – 3-4 листочка;
  • семена кориандра – ¾ ч ложки;
  • корень имбиря – кусочек 2-2,5 см;
  • холодная вода – 2 стакана;
  • сахар – по вкусу.
  • Как готовить кофе:

    Очистить корень имбиря и натереть его на терке, раздавить горошины душистого перца и семена кориандра. Смешать подготовленные специи и сахар, затем залить холодной водой и довести до кипения. Теперь добавьте кофе, и доведите до кипения, положите листья базилика и снимите с огня. Процедите напиток, разлейте по чашкам и наслаждайтесь.

    Кофе с имбирем и корицей

    Кофе с имбирем и корицей

    Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч ложка;
  • холодная вода – 180- 200 мл;
  • корица – 1/3 ч ложки;
  • корень имбиря – 4 кусочка очищенного;
  • сахар – по вкусу.
  • Как готовить кофе:
    В турку положить кусочки имбиря, кофе, корицу, сахар. Все перемешать и залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Накрыть блюдцем и дать настояться, разлить по чашкам. Напиток готов к употреблению.

    Кофе с имбирем

    Ингредиенты:

  • свежемолотый кофе 1-1,5 ч ложки;
  • молотый имбирь – ½ ч ложки;
  • холодная вода – 150 мл;
  • горячей воды – 30-50 мл;
  • шоколадный или карамельный сироп (можно использовать коньяк или бренди) – 30 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • взбитые сливки – 50-60 мл.
  • Как готовить кофе:

    Свежемолотый кофе залейте холодной водой и поставьте на огонь. Теперь займитесь имбирем, его надо залить кипятком и дать настояться, пока вариться кофе. Как только поднимется пена в турке с кофе, снимаем с огня и отстаиваем. Теперь процеживаем через мелкое сито настой имбирный. В чашку наливаем процеженный имбирный настой, кофе, сироп или коньяк и сахар, осторожно перемешиваем, сверху украшаем взбитыми сливками. Приятного аппетита.

    Пикантный кофе с имбирем

    Пикантный кофе с имбирем

    Ингредиенты (на 4 порции):

  • свежемолотый кофе – 4 ч ложки;
  • горький шоколад – 80-100 гр;
  • холодная вода – 2 -2,5 стакана;
  • сушеный имбирь – 1 ч ложка;
  • кардамон – ½ ч ложки;
  • соль – щепотка;
  • перец чили – на кончике ножа.
  • Как готовить кофе:

    Смешать сушеный имбирь, кардамон, соль, перец чили, полученную смесь засыпать в турку, добавить кофе, залить холодной водой и поставить на самый медленный огонь. Когда поднимается пена в турке, кофе надо снять с огня, как только пена осядет, снова поставьте кофе на огонь. Кофе готовить не менее 10 минут. Пока готовиться кофе натереть горький шоколад на мелкой терке. В каждую чашку насыпать по 1 столовой ложке натертого шоколада, разлить кофе по чашкам и помешать до полного растворения шоколада. Приятного аппетита.

    Кофе с имбирем и персиками

    Как сделать вкусный кофе и удивить своих гостей? Приготовьте кофе по этому рецепту.

    Ингредиенты:

  • персики в сиропе (дольками) – 500 мл;
  • крепкий кофе – 150 мл;
  • взбитые сливки – 250 мл;
  • сахар -1/4 ч ложки;
  • молотая корица – 1/8 ч ложки;
  • цедра апельсина – ¼ л ложки;
  • тертый имбирь – 1/8 л ложки;
  • холодная вода – 250 г .
  • Как готовить кофе:

    Слить сироп в отдельную посуду. В сотейник налить стакан воды (250 мл.), добавить корицу, имбирь, сахар и влить персиковый сироп. Готовить на среднем огне. Довести до кипения и варить напиток в течение 1 минуты.
    В блендере измельчить персики и залить кофе (60 мл.), дать настояться в течении минуты. Затем добавить в сотейник с напитком персики и еще 60 мл. кофе, все тщательно перемешать. Все готово, можно разлить по чашкам, добавить апельсиновую цедру, украсить взбитыми сливками.

    Молочно – шоколадный кофе с имбирем

    Ингредиенты:

  • свежемолотый кофе – 2 ч ложки;
  • какао-порошок -1 ч ложка;
  • молотый имбирь -1/8 ч ложки;
  • молоко – 150 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • ваниль – по вкусу.
  • Как готовить кофе:

    В турку насыпать кофе и имбирь, смешать и прогреть слегка на медленном огне, затем добавить молоко, размешать, добавить какао-порошок и снова все размешать. Варить на медленном огне. Как только поднимется пена, напиток снять с огня и налить в чашку, аккуратно процедив через ситечко. Добавить сахар и ваниль. Приятного аппетита.

    Как сделать вкусный кофе? Мы вам предложили несколько рецептов, Вам осталось приготовить и порадовать себя или своих любимых новым вкусом кофе. Кофе с имбирем непременно освежит и подарит минуты радости за чашечкой ароматного напитка.

    Оставить Ответ:

    Имя (*):
    Почта (не будет опубликовано) (*):
    Адрес блога:
    Комментировать (*):