Как приготовить кофе

Kофе на песке

Опубликовано: 30.12.2011

Кофе на песке

Приготовление кофе на песке является одним из наиболее древних способов варки кофе. Распространилась технология готовки кофе на песке по всему миру с Востока, и за время своего существования не претерпела никаких существенных изменений.

Использование песка для приготовления кофе необходимо для более равномерного прогревания турки, как со стороны дна, так и с ее боков. Кофе, сваренный таким образом, отличается более насыщенным и глубоким вкусом, чем приготовленный традиционным способом.

Что требуется для приготовления кофе на песке?

Каждый, кто желает узнать, как приготовить кофе на песке, должен учитывать, что для его готовки потребуется специальный набор для кофе на песке.

Состоит набор для кофе на песке из турки и жаровни, в которую насыпается песок. При этом жаровня может ставиться как на открытый огонь, так и на керамическую или электрическую плиту.

Также кофе на песке можно приготовить, используя специальный аппарат для кофе на песке. На данный момент аппараты для кофе на песке выпускают многие производители, и наиболее популярными считаются приборы греческого производства.

Работает аппарат для кофе на песке от электросети (220Вт). Нагрев песка в них проводится ТЭНами, мощность которых составляет 1-2 кВт. При этом желательно чтобы аппарат был оснащен специальным реле, которое будет поддерживать необходимую температуру. Турка и песок входят в комплект.

Как приготовить кофе на песке?

Приготовление кофе на песке заключается в том, что необходимо взять свежемолотый кофе, залить его водой и подогреть. При этом существует множество тонкостей в выполнении этого процесса, что должны учитывать все хочет узнать, как варить кофе на песке.

И, прежде всего, кофе на песке получится только тогда вкусным, когда для его приготовления зерна были измельчены практически «в пыль». Это не только будет способствовать лучшему пенообразованию, но и обеспечит отсутствие скрипа гущи на зубах, что следует помнить всем, кто хочет знать, как варить кофе на песке.

Кроме того, желательно для варки использовать турку из меди, которая более равномерно прогревается. Также необходим песок. И если вы стремитесь узнать, как варить кофе на песке правильно, то вам следует учитывать, что песок лучше всего использовать кварцевый. Он более чистый, а также быстро и равномерно прогревается до нужной температуры.

Кофе не нужно доводить о состояния кипения, так как это портит его вкус, что помнят все, кто знает, как приготавливают кофе на песке.

В турку с кофе нужно заливать уже горячую воду. Тем не менее, допускается, чтобы вода была холодной, это не столь существенное нарушение процесса приготовления кофе. Далее нужно зарыть турку в подогретом песке. Через несколько минут начнет появляться кофейная пена. После этого турка извлекается из песка и погружается в него заново только после оседания пены. Повторяется эта процедура несколько раз, после чего кофе готов. Следует знать о том, что пить кофе по-восточному принято, запивая его холодной прокипяченной водой.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):