Виды кофе

Какой вид кофе лучше выбрать

Опубликовано: 04.10.2012

Какой выбрать кофеВо всем мире, как известно, существует только четыре вида кофейных деревьев и только из двух видов готовят кофе – это арабика и робуста, плоды остальных видов кофейных деревьев используются для приготовления косметики, а так же используют в кондитерской промышленности.

Какой кофе выбрать?

Арабика считается самым престижным и элитным сортом кофе, поэтому этот вид кофе стоит дороже, чем робуста. Но есть поклонники и того и другого кофе. Арабика на вкус более мягкая и нежная, в ее вкусе преобладает небольшая кислинка. Робуста же, более горький вид кофе, в нем содержится больше кофеина. Поэтому, если вы желаете утром взбодриться, то лучше выпить робуста, если же вы просто хотите насладиться мягким и ароматным кофе, то здесь предпочтение следует отдать именно арабике.

Также сейчас можно приобрести купаж кофе. Это когда в более дешевые сорта кофе добавляют немного дорогого кофе, чтобы придать ему роскошный вкус и яркий, насыщенный аромат.

Кофеманы и эксперты сами проводят эксперименты с разными сортами кофе, смешивают их, при этом создают новый вкус и аромат.
Вкус кофе также напрямую зависит от обработки зерна. Обработка бывает двух видов: сухая и влажная. Более затратным обработки считается именно сухая. Также вкусовые качества кофе будут зависеть и от обжарки.

Если вы предпочитаете кофе с горчинкой, то для вас подойдет французская обжарка. Если вы любите кофе сладкого вкуса, то вам подойдет кофе с венской обжаркой. Если вы предпочитаете слабый вкус кофе, то скандинавская обжарка придется вам по душе.
Также вкус кофе будет зависеть от той страны, где его выращивают и производят. Если вы предпочитаете горький и насыщенный вкус, то вам подойдет Арабика-Эфиопия, если вам нужен мягкий кофе с кислинкой, то стоит отдать предпочтение Арабка-Колумбия или арабика-Коста-Рика. Если вас интересует шоколадный вкус, выбирайте Арабика-Индия или Арабика-Гватемала.

Выбор кофе зависит от вашего вкуса, поэтому трудно сказать, какой кофе будет лучшим. Каждый должен попробовать разные сорта кофе и определиться самостоятельно, что ему выбрать.

Также очень часто возникает вопрос, какой кофе выбрать – молотый или в зернах? Это также зависит от индивидуальных предпочтений, но все же кофе в зернах лучше хранится и дольше сохраняет свои вкусовые и ароматные свойства. Свежемолотый кофе гораздо вкуснее и ароматнее, чем покупной молотый кофе, а там все зависит от предпочтений и каждый решает сам какой кофе выбрать.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):