Виды кофе, О кофе

Какой растворимый кофе лучший

Опубликовано: 20.10.2014

rastvorimuy_coffeСвоей простотой приготовления растворимый кофе пользуется высокой популярностью. Среди сортов растворимого кофе есть качественная продукция, обладающая почти таким же вкусом и ароматом, как у молотого кофе или кофе в зернах. Как разобраться какой кофе растворимый лучший.

Аромат и вкус не относятся к единственным показателям качества растворимых видов кофе. К таким показателям относится и способность полностью растворяться не только в горячей, но и в холодной воде, не оставляя осадка. В химическом составе кофе не должны присутствовать вредные добавки, а также строго определено содержание кофеина. Частицы растворимого кофе должны быть однородными, примерно одинаковы по размеру, без посторонних примесей. Хороший кофе имеет светло-коричневый цвет, темный же цвет указывает на то, что кофе во время обработки был пережарен и напиток из него получится горьким.

Этим показателям в наибольшей мере соответствует растворимый кофе японской марки «Bushido», производимый на заказ в Швейцарии. Для его производства берутся качественные кофейные бобы, проходящие специальную обработку для наиболее полного сохранения аромата и вкуса кофе. Каждый вид этого кофе неповторим из-за уникальных добавок.

По своим ароматическим и вкусовым качествам не уступает элитный немецкий кофе «Grandos», производимый из отборной арабики без пищевых добавок и ароматизаторов.

Южнокорейский кофе «Махіm» производства именно Южной Кореи (не японский или российский) обладает благородным, глубоким ароматом и превосходным вкусом. Для его производства используют натуральное сырье, обработанное по специальной технологии, с минимумом ароматических добавок.
Кофе марки «UCC» производят в Японии. В нем не чувствуется горечи, а напиток обладает легкой фруктовой отдушкой.

Это отличный выбор для тех, кому нравится кофе с мягким вкусом.

Французский кофе «Carte Noire» производят из арабики высокого качества и обладает сбалансированным вкусом и ароматом.

Южнокорейский «Taster’s Choice» делают только из качественной арабики без добавления ароматизаторов, что является несомненным достоинством, и обладает неповторимым вкусом и насыщенным ароматом.

Швейцарский «Egoistе Special» также производят из натуральной качественной арабики, а по вкусу и аромату очень приближен к молотому или зерновому кофе.

Немецкий «Today Pure Arabica» делают на основе чистой арабики. Этот кофе обладает глубоким вкусом и ароматом.

luchshie-sorta-rastvorimogo-kofeРастворимый кофе уступает молотому кофе по вкусовым качествам, но если приготовить чашечку кофе из качественного продукта, то наслаждение можно получить одинаковое. Весь растворимый кофе бывает порошковый, гранулированный и сублимированный. Производители закупают кофейные бобы, прожаривают их и перемалывают. Затем погружают в чаны и вываривают. Из полученного экстракта удаляют влагу. От способа удаления влаги и зависит вид кофе. Порошковый кофе получают, высушивая экстракт горячим воздухом. Если полученный продукт пропустить еще и через аппарат высокого давления, то получают гранулированный кофе. Оба вида кофе в процессе обработки теряют много вкусовых и ароматических качеств, поэтому к ним часто добавляют искусственные ароматизаторы и другие добавки. Сублимированный кофе производят путем вымораживания. Такой способ позволяет сохранить большую часть вкуса и аромата, присущих натуральному кофе. Поэтому сублимированный кофе считают лучшим вариантом среди других видов растворимого кофе. Теперь вы знаете какой кофе растворимый лучший, но каждый выбирает на свой вкус.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):