Как приготовить кофе

Как варить молотый кофе

Опубликовано: 13.07.2012

Как варить молотый кофеСуществует несколько основных правил, как варить молотый кофе. Основное – никогда не давать кофе закипать, если для заваривания кофе вы используете турку. Так же придерживайтесь такого правила – для Вашего напитка используйте желательно свеже молотый кофе, так как со временем он теряет свой аромат и вкус. И еще одно обязательное правило – держите посуду, в которой готовите напиток, в чистоте. А теперь давайте рассмотрим все тонкости, как варить молотый кофе, с помощью разных способов приготовления.

Кофе и кофемашина

Варить молотый кофе в кофемашинах очень просто. Ваши действия состоят в загрузке кофе в специальный отсек и выборе способа приготовления кофе. Подождать несколько минут и наслаждаться готовым напитком. От Вас требуется только подобрать сорт кофе и его помол.

Молотый кофе и кофейники

Этот способ тоже не потребует от Вас огромных усилий и состоит он из нескольких действий – засыпать кофе в кофейник (из расчета от количества заливаемой воды и количества готовых порций кофе), залить горячей водой, обязательно нужно проследить, что б она в этот момент не кипела, и подождать пока заварится кофе. Это будет зависеть от способа помола кофе – натуральный молотый кофе среднего помола потребует меньшего времени заваривания, чем кофе грубого помола.

Кофе и турка

Этот способ варки кофе самый хлопотный, начиная от выбора посуды и заканчивая приготовлением напитка. Упустим процесс выбора турки и приступим уже к самой варке молотого кофе. Для приготовления этого напитка Вам потребуется натуральный молотый кофе сверхтонкого помола. Засыпаете в турку нужное количество кофе, заливаете водой и ставите на огонь, на Востоке вместо огня используют горячий песок или золу. И вот здесь начинается самое интересное – Вам нужно проследить, что бы кофе не закипел, лучше сделать по такому принципу: как только кофейная корка начинает подниматься, снимайте турку с огня, затем снова ставите на огонь и так повторить несколько раз. Кофе в результате таких манипуляций получается очень ароматным.

О том как варить молотый кофе написано множество руководств и книг, но самое главное в этом процессе все же выступаете Вы и Ваше настроение, так что, начав варить кофе запаситесь побольше хорошим настроением и у Вас все получиться.

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):