Кофейная техника

Как правильно и вкусно приготовить кофе в турке

Опубликовано: 15.09.2012

Как приготовить кофе в туркеТурка используется для приготовления вкусного и ароматного кофе еще с давних времен. Раньше турку с кофе и водой ставили на раскаленный песок, и таким образом кофе готовился. Но с течением времени все так же приготовление кофе в турке остается популярным. В мире очень много поклонников, которые любят пить кофе, приготовленный именно вручную в турке, а не в кофемашине. Такой кофе имеет особый вкус и насыщенный аромат. Его больше любят и ценят истинные любители. Главной особенностью приготовления кофе в турке является то, что кофейная гуща не процеживается, а остается вместе с жидкостью.

Существует много рецептов приготовления кофе в турке, но многих интересует, сколько варит кофе в турке? Ведь важным фактором является время приготовления, а не только ингредиенты и качество воды.

Как же правильно приготовить кофе и сколько варить кофе в турке

Как же правильно приготовить кофе в турке? Небольшие секреты помогут вам приготовить ароматный и очень вкусный кофе.

  • 1. Лучше всего покупайте кофе в зернах и измельчайте их только перед самим приготовлением. Для турки лучше всего измельчить кофейные зерна в пыль. Так вкус кофе будет ярче и насыщеннее.
  • 2. Вода для приготовления кофе должна быть холодной, а еще лучше, если перед приготовлением кофе вода постоит в морозильнике минут 15-20. Не брать уже кипяченую воду или горячую воду. Так Вы только испортите вкус кофе и потратите время зря.
  • 3. Турку прогреть на огне, затем в него насыпать кофе и еще немного прогреть. Только теперь можно налить воду в турку. Аккуратно перемешивает кофе с водой и поставьте на медленный огонь.
  • 4. Когда жидкость нагревается, начинает появляться пена, ее нужно снимать и положить в каждую чашечку. Когда кофе будет готов, влить его в чашку с пеной. Лучше всего мешать кофе ложкой из серебра.
  • 5. Дать кофе закипеть и сразу снять с огня. Перемешать и еще раз дать закипеть. Так сделать два раза. После этого дать кофе немного настояться, а затем разлить по чашкам.
  • 6. По желанию в кофе можно добавить молоко, сливки, сахар или мед. Все зависит от вашего вкуса.
  • 7. Кофе готов. Пить кофе рекомендуется из маленькой чашки мелкими глотками.

Сколько варить кофе в турке? Истинные ценители утверждают, что процесс варки кофе в турке должен быть не дольше 3-4 минут, если дольше, то кофе теряет свои свойства.

1 Комментарий к “Как правильно и вкусно приготовить кофе в турке”

commenter

Спасибо за замечание, исправила

Оставить Ответ:

Имя (*):
Почта (не будет опубликовано) (*):
Адрес блога:
Комментировать (*):