Архив Ноябрь, 2012

Кофейная техника

Мельница для кофе: секреты выбора

30.11.2012

Среди любителей и ценителей кофе считается, что приготовить настоящий кофе, можно только перемолов кофейные зерна, непосредственно перед приготовлением и желательно, произвести помол в ручной мельнице. Конечно, можно воспользоваться кофемолкой электрической но, как правило, в ручной кофемолке зерна не нагреваются, тем самым полнее отдавая свой аромат и вкусовые качества напитку. В ручной кофемолке вы сможете установить […]

Подробнее >>

Виды кофе

Зерновое кофе

28.11.2012

Арабика и робуста – это основные типы кофейных деревьев. Деревья робусты дают кофе невысокого качества, с довольно резким вяжущим вкусом. Зерновое кофе традиционно представляет собой, смесь зерен арабики и робусты. Зерна смешивают, чтобы в итоге получить ярко выраженный вкус и аромат, и, как правило, зерна уже обжарены. Некоторые отличия между зернами арабики и робусты есть.

Подробнее >>

Виды кофе

Молотый кофе

26.11.2012

Натуральный кофе можно разделить на две группы: в зернах и молотый. Молотый кофе фасуют в упаковки – пакеты, чалды, капсулы и банки. Самый первый молотый кофе был упакован в жестяные банки в 1878 году в Соединенных Шарах Америке. Через три десятилетия производитель «Хилл Брадерз» выпустил кофе в упаковке из вакуума. Молотый кофе дешевле зерен, но […]

Подробнее >>

О кофе

Сублимированный кофе: особенности и достоинства

24.11.2012

Страны СНГ находится на первом месте по употреблению всеми известного растворимого кофе. Почему же этот вид кофе имеет такую популярность? В первую очередь следует упомянуть, что не все люди, знакомы с техникой приготовления натурального кофе, также при городском ритме жизни не все люди имеют свободную минутку, чтобы сварить кофе в то время как растворимый кофе […]

Подробнее >>

Кофейная техника

Ростер для обжарки кофе

22.11.2012

Вкус кофе зависит не только от процесса его приготовления, сбора и прочих нюансов, но и напрямую зависит от процесса обжаривания кофейных зернышек. Ведь процесс обжарки, можно поистине назвать настоящим искусством, навыки обжарки нарабатываются со временем, а от правильной техники обжарки зерен зависит, какой напиток вы получите. В результате данного процесса, активируется более 2000 различных соединений, […]

Подробнее >>

О кофе

Напиток цикорий как альтернатива кофе

21.11.2012

Цикорий – ароматный, вкусный, тонизирующий и лечебный напиток в современной медицине он набирает все больше популярности, так как у него действительно есть масса целебных свойств. Это растение обладает противовоспалительными, мочегонными, противомикробными, успокаивающими, желчегонными свойствами, оно усиливает сердечную деятельность, поднимает аппетит, заживляет раны, уменьшает потливость. В народной медицине давно известно о лечение цикорием селезенки, печени и […]

Подробнее >>

О кофе

Правильный уход за растением кофе

20.11.2012

Кофе – замечательное домашнее растение, которое можно выращивать на подоконнике в квартире. Чтобы вырастить кофейное деревце, длина которого может достигнуть 1,5 метра, нужно правильно и постоянно ухаживать за ним. Спелые кофейные ягоды растения напоминают по размеру вишню в каждой ягодке находится по 2 кофейных зерна. Цветет растение летом, ему необходимо пространство и хорошо освещенное место. […]

Подробнее >>

О кофе

Сколько кофеина содержится в кофе

08.11.2012

Многие любители кофе интересуются воздействием на организм кофеина и какое количество кофеина в кофе содержится. Особенно этот вопрос интересует людей, имеющих повышенную чувствительность к этому компоненту. На самом деле, чувствительность к кофеину не является причиной отказывать себе в чашечке ароматного свежесваренного напитка, за исключением конечно, если врач строго настрого запретил вам употреблять кофе. Большая часть […]

Подробнее >>

О кофе

Самое дорогое кофе мира:Kopi Luwak

07.11.2012

Самый дорогой кофе мира родом из Индонезии. Его плантации находятся на островах Суматра, Ява и Сулавеси. Название это кофе носит “Kopi Luwak”. Kopi переводится как кофе, а Luwak – это небольшой зверек, благодаря которому происходит это кофе. Как получается это кофе и что это за животное? Лювак или Циветта – это кошка древесных пород. Относится […]

Подробнее >>

Как приготовить кофе

Вкусный кофе в домашних условиях

06.11.2012

Такой напиток как кофе, прочно занял место в жизни большинства людей. Сложно представить современного человека без утренней чашечки кофе в руке. Да и важные переговоры в офисе обычно проходят за чашкой ароматного напитка. Принимая гостей дома, и раздумывая чем же их угостить, вы чаще всего предлагаете чашечку горячего кофе. Для многих, кофе стал просто незаменимым […]

Подробнее >>

Страница 1 из 212